Sagra delle Fave di Paterno

La Sagra delle Fave di Paterno

La Sagra delle Fave di Paterno è una festa di paese tra le più radicate della Marsica: da oltre mezzo secolo la piccola frazione di Paterno, nel Comune di Avezzano (provincia dell'Aquila, Abruzzo), dedica l'ultimo fine settimana di maggio alla celebrazione della fava fresca coltivata nella fertile piana del Fucino. Curata dalla Pro Loco Paterno APS, la manifestazione è considerata una delle sagre più longeve della regione e un appuntamento imperdibile per chi ama la cucina contadina abruzzese.

Un tesoro della terra marsicana

Protagonista assoluta è la fava del Fucino, tenera, dolce e saporita, frutto di un territorio dalla vocazione agricola antica. La piana del Fucino, un tempo lago prosciugato, è oggi una delle aree ortofrutticole più importanti d'Italia, e la fava rappresenta uno dei suoi prodotti più identitari. La sagra nasce proprio per valorizzare questa eccellenza locale e il lavoro di chi la coltiva.

Il menù della tradizione

Piazza Gagliardi si trasforma nel cuore pulsante del gusto marsicano, con i volontari della Pro Loco impegnati a preparare piatti semplici e autentici:

• Fave fresche, da assaporare crude per apprezzarne la dolcezza e la consistenza perfetta
• Pasta con le fave, primo piatto simbolo della sagra
• Fritti di fave, croccanti e irresistibili
• Prosciutto e pecorino locali
• Vino della Cantina del Fucino, a completare l'esperienza enogastronomica

Musica, balli e convivialità

Oltre alla gastronomia, la Sagra delle Fave è un momento di festa collettiva: le serate sono animate da musica dal vivo e balli di gruppo che coinvolgono grandi e piccoli, in un clima di allegria e condivisione tipico delle feste di paese abruzzesi.

Un appuntamento identitario per Avezzano

Per la comunità di Paterno e per tutta la Marsica, la sagra rappresenta molto più di un evento gastronomico: è un rito che rinsalda i legami di paese e tramanda i sapori della tradizione contadina. Ogni anno richiama visitatori da Avezzano e dai comuni vicini, curiosi di riscoprire un prodotto umile ma prezioso e di trascorrere una serata all'insegna del gusto e della convivialità.