Fiesta de las Habas de Paterno

La Fiesta de las Habas de Paterno

La Fiesta de las Habas de Paterno es una de las celebraciones populares más arraigadas de la Marsica: desde hace más de medio siglo, la pequeña pedanía de Paterno, en el municipio de Avezzano (provincia de L'Aquila, Abruzos), dedica el último fin de semana de mayo a celebrar la haba fresca cultivada en la fértil llanura del Fucino. Organizada por la Pro Loco Paterno APS, la cita está considerada una de las fiestas más longevas de la región y una parada obligatoria para los amantes de la cocina campesina de los Abruzos.

Un tesoro de la tierra marsicana

La protagonista absoluta es la haba del Fucino, tierna, dulce y sabrosa, fruto de un territorio con una antigua vocación agrícola. La llanura del Fucino, antiguamente un lago desecado, es hoy una de las zonas hortofrutícolas más importantes de Italia, y la haba representa uno de sus productos más identitarios. La fiesta nace precisamente para poner en valor esta excelencia local y el trabajo de quienes la cultivan.

El menú de la tradición

La Piazza Gagliardi se convierte en el corazón palpitante del sabor marsicano, con los voluntarios de la Pro Loco dedicados a preparar platos sencillos y auténticos:

• Habas frescas, para degustar crudas y apreciar su dulzura y textura perfecta
• Pasta con habas, el primer plato estrella de la fiesta
• Habas fritas, crujientes e irresistibles
• Jamón y pecorino locales
• Vino de la Cantina del Fucino, para completar la experiencia gastronómica

Música, bailes y convivencia

Más allá de la gastronomía, la Fiesta de las Habas es un momento de celebración colectiva: las veladas están amenizadas con música en directo y bailes en grupo que involucran a grandes y pequeños, en un ambiente de alegría y camaradería típico de las fiestas de los pueblos de los Abruzos.

Una cita identitaria para Avezzano

Para la comunidad de Paterno y para toda la Marsica, la fiesta representa mucho más que un evento gastronómico: es un ritual que refuerza los lazos vecinales y transmite los sabores de la tradición campesina. Cada año atrae a visitantes de Avezzano y de los municipios vecinos, curiosos por redescubrir un producto humilde pero preciado y por pasar una velada marcada por el buen gusto y la convivencia.