Sette serate di trippa alla maniera toscana nella frazione di Cerretti
Nel cuore della Toscana, tra il Valdarno inferiore e la Valdinievole, la piccola frazione di Cerretti — borgo collinare del Comune di Santa Maria a Monte, in provincia di Pisa — ospita ogni anno una delle sagre gastronomiche più sentite della zona. Per sette serate di fine giugno, attorno alla chiesa del Cuore Immacolato di Maria e nella piazza intitolata a Don Giuseppe Parretti, Cerretti si trasforma nella capitale della cucina della tradizione.
Il piatto che dà il nome alla manifestazione è naturalmente la trippa, preparata secondo la ricetta toscana che valorizza il quinto quarto e le frattaglie bovine. Ma il menù della sagra non si ferma qui: gli stand gastronomici propongono numerose altre specialità del territorio, dagli antipasti ai secondi, accompagnati da aperitivi, buon vino locale e dolci espressi. Il tutto a prezzi popolari, con servizio al tavolo, nello spirito conviviale che da sempre contraddistingue le sagre paesane toscane.
La forza della Sagra della Trippa è anche il suo programma di intrattenimento: ogni sera, dopo cena, si balla e si fa festa con musica dal vivo, orchestre, cover band, DJ e balli di gruppo. Una serata in particolare, il giovedì, è dedicata alla cine-cena: una cena speciale a posti limitati, solo su prenotazione, che unisce buona tavola e proiezione, in una formula molto apprezzata dagli affezionati.
La manifestazione è organizzata dall'Associazione CerrettInsieme, da anni impegnata nell'animazione della piccola comunità, con il patrocinio del Comune di Santa Maria a Monte. È una di quelle feste autentiche dove il ricavato sostiene la vita del borgo e dove i volontari della frazione si mettono in gioco per accogliere visitatori da tutto il Valdarno e dalla Valdinievole. Un appuntamento immancabile per chi ama i sapori veri della Toscana e l'atmosfera genuina dei piccoli paesi.
La Sagra della Trippa di Cerretti torna nel 2026 con sette serate di festa a Santa Maria a Monte, in provincia di Pisa. Confermate le date e la formula consolidata che unisce buona cucina e intrattenimento.
Il programma musicale dettagliato (orchestre, cover band e DJ) viene comunicato sui canali social dell'Associazione CerrettInsieme.
I nomi degli artisti e dei gruppi musicali delle singole serate vengono annunciati sui canali Facebook e Instagram dell'Associazione CerrettInsieme nei giorni precedenti la sagra.
Cerretti è una frazione collinare di Santa Maria a Monte (PI), facilmente raggiungibile in auto dalla FI-PI-LI (uscita Santa Croce sull'Arno o Montopoli) e dalla SS67. Le stazioni ferroviarie più vicine sono San Romano-Montopoli-Santa Croce e Pontedera-Casciana Terme, sulla linea Firenze-Pisa.
Gli stand gastronomici aprono ogni sera dalle ore 20:00 (circa fino alle 23:45). Intrattenimento e musica a seguire.
L'ingresso all'area della sagra è libero; le consumazioni agli stand sono a pagamento secondo il listino dell'evento. Per la serata cine-cena è obbligatoria la prenotazione (tel. 378 4301649).
Associazione CerrettInsieme — Facebook: CerrettInsieme — Instagram: @sagradellatrippa — email: [email protected]
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Piazza Don Giuseppe Parretti, Cerretti
Via Cerretti, Cerretti, 56020 Santa Maria a Monte