Sagra della Schiacciata all'Olio

La sagra del primo maggio a Scandicci

Quando arriva il primo maggio, a Scandicci c'è un appuntamento che profuma di pane caldo e di olio buono: la Sagra della Schiacciata all'Olio. Si svolge nella Pinetina di Via Bessi, davanti alla sede della Pubblica Assistenza, e da ormai diciassette edizioni richiama famiglie, gruppi di amici e curiosi pronti a passare una giornata all'aperto nel verde della pineta, a due passi dal centro di Scandicci e dall'area metropolitana di Firenze.

Protagonista assoluta: la schiacciata all'olio

Il cuore della festa è una specialità semplice ma irresistibile della tradizione toscana: la schiacciata all'olio, sfornata calda per tutta la giornata dai volontari. La si trova nella versione classica, dorata e fragrante, oppure ripiena con una selezione di affettati e formaggi. La si può gustare sul posto, seduti nella pineta, oppure portare via per consumarla a casa. La preparazione, fatta con olio extravergine selezionato, è la vera firma di questa sagra: niente fronzoli, solo il gusto di un prodotto autentico fatto a mano.

Una festa con uno scopo

La Sagra della Schiacciata all'Olio non è soltanto un momento gastronomico: è anche e soprattutto un'iniziativa di solidarietà. A organizzarla sono i volontari della Compagnia di Pubblica Assistenza Humanitas Scandicci, e il ricavato della giornata è interamente destinato alle attività associative, dal soccorso ai servizi alla comunità del territorio. Acquistare una schiacciata, qui, significa anche sostenere chi ogni giorno si mette al servizio degli altri.

Dove e quando

L'evento si tiene nel Comune di Scandicci, in Provincia di Firenze, in Toscana, ogni primo maggio dalle ore 9:00 alle 19:00. La Pinetina di Via Bessi è uno spazio verde all'aperto che permette di vivere la festa in un'atmosfera rilassata e conviviale, ideale per chi cerca una gita fuori porta a misura di famiglia per la festa dei lavoratori.

Perché vale la pena andarci

• Una delle sagre del primo maggio più amate dell'area fiorentina.
• Schiacciata calda all'olio extravergine, vuota o ripiena, a un prezzo popolare.
• Ambiente all'aperto nel verde della pineta, perfetto per famiglie e gruppi.
• Un consumo che diventa gesto solidale a sostegno del volontariato locale.