Sagra della Salsiccia
Oltre mezzo secolo di tradizione gastronomica nella Valle Erro
Presentazione di Sagra della Salsiccia
La festa della salsiccia di Pontinvrea
A Pontinvrea, comune della Valle Erro in provincia di Savona, la Sagra della Salsiccia è uno degli appuntamenti gastronomici più radicati dell'entroterra. Organizzata dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune, la manifestazione celebra da oltre mezzo secolo la salsiccia locale, piatto simbolo della tradizione contadina di queste valli.
Un riconoscimento regionale
Nel 2026 la sagra è entrata nel calendario degli Eventi Autentici Liguri della Regione Liguria, riconoscimento riservato alle manifestazioni che valorizzano un piatto tipico o un prodotto autentico a chilometro zero, con un solido fondamento storico e un legame stretto con le tradizioni del territorio. Pontinvrea, insieme alla vicina Mioglia, rappresenta uno dei primi ingressi della Valle Erro in questo prestigioso elenco regionale.
Gusto e comunità
La giornata di festa unisce gli stand gastronomici, dove la salsiccia viene preparata secondo la ricetta locale, alla musica e all'animazione che richiamano lo spirito conviviale delle sagre di paese. Un'occasione per scoprire l'autenticità dell'entroterra savonese e i sapori della Valle Erro.
Sagra della Salsiccia — edizione 2026
Per il 2026 la Sagra della Salsiccia di Pontinvrea raggiunge la 60ª edizione, in programma il 13 settembre e inserita nel calendario regionale degli Eventi Autentici Liguri. La giornata propone gli stand gastronomici con la salsiccia preparata secondo la ricetta locale, accompagnata da musica e animazione. Il programma orario di dettaglio viene comunicato dalla Pro Loco in prossimità dell'evento.
Programma Sagra della Salsiccia 2026
Domenica 13 settembre
- Stand gastronomici con la salsiccia locale e i piatti della tradizione
- Musica e animazione
Il dettaglio degli orari sarà pubblicato dalla Pro Loco di Pontinvrea.
In evidenza Sagra della Salsiccia 2026
Prezzi Sagra della Salsiccia 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Salsiccia
Come arrivare
In auto: da Savona risalire verso l'entroterra in direzione della Valle Erro; Pontinvrea si trova lungo la strada per Sassello. Casello A6 di Altare.
Ingresso
Ingresso libero; consumazioni agli stand gastronomici.
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Dove si svolge — Sagra della Salsiccia
Centro di Pontinvrea