Fête de la Saucisse de Pontinvrea

La fête de la saucisse de Pontinvrea

À Pontinvrea, commune de la Vallée de l'Erro dans la province de Savone, la Fête de la Saucisse est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus ancrés de l'arrière-pays. Organisée par la Pro Loco en collaboration avec la Municipalité, la manifestation célèbre depuis plus d'un demi-siècle la saucisse locale, plat symbole de la tradition paysanne de ces vallées.

Une reconnaissance régionale

En 2026, la fête a intégré le calendrier des Événements Authentiques Ligures de la Région Ligurie, une reconnaissance réservée aux manifestations qui valorisent un plat typique ou un produit authentique à kilomètre zéro, avec un solide fondement historique et un lien étroit avec les traditions du territoire. Pontinvrea, avec la voisine Mioglia, représente l'une des premières entrées de la Vallée de l'Erro dans cette prestigieuse liste régionale.

Goût et communauté

La journée de fête allie les stands gastronomiques, où la saucisse est préparée selon la recette locale, à la musique et à l'animation qui évoquent l'esprit convivial des fêtes de village. Une occasion de découvrir l'authenticité de l'arrière-pays de Savone et les saveurs de la Vallée de l'Erro.