Sagra della Bufala Altocasertano
La festa della filiera bufalina nel cuore dell'Alto Casertano
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra della Bufala Altocasertano
Una festa dedicata alla bufala campana
La Sagra della Bufala Altocasertano è la festa enogastronomica che ogni estate celebra a Baia e Latina, piccolo Comune della Provincia di Caserta in Campania, il prodotto simbolo del territorio: la bufala. In un angolo dell'Alto Casertano attraversato dal fiume Volturno, dove gli allevamenti bufalini fanno parte del paesaggio da generazioni, la manifestazione racconta un'intera filiera fatta di caseifici, aziende agricole e sapori inconfondibili.
I sapori della sagra
Protagonista assoluta è la mozzarella di bufala campana DOP, ma la tavola della sagra va ben oltre. Gli stand gastronomici propongono un percorso di gusto che comprende la carne di bufalo declinata in molte ricette della tradizione, salumi e formaggi artigianali, ricotta fresca e altre specialità caserane. È l'occasione ideale per scoprire quanto sia versatile un prodotto che va molto al di là della sola mozzarella.
- Mozzarella di bufala campana DOP e latticini freschi
- Piatti a base di carne di bufalo, dalla griglia alle ricette in umido
- Salumi e formaggi artigianali del territorio
- Prodotti tipici dell'Alto Casertano
Musica, spettacoli e convivialità
Come vuole la tradizione delle sagre di paese, alle degustazioni si accompagnano serate di musica dal vivo, con band locali, concerti folk e momenti di intrattenimento pensati per un pubblico di famiglie. L'area eventi diventa così un luogo d'incontro dove la buona tavola incornicia la festa, tra bancarelle, spettacoli itineranti e l'atmosfera calorosa dei borghi campani in estate.
Un territorio da scoprire
Organizzata dalla Pro Loco Amici del Volturno, la sagra è anche un invito a conoscere Baia e Latina e l'Alto Casertano, un'area collinare ancora poco battuta dal turismo di massa, ricca di natura, di storia contadina e di quella cultura del cibo genuino che rende celebre la Campania nel mondo. Partecipare significa sostenere le realtà produttive locali e vivere una serata autenticamente popolare, lontano dai circuiti più affollati.
Sagra della Bufala Altocasertano — edizione 2026
La Sagra della Bufala Altocasertano torna, come da tradizione, ad animare l'estate di Baia e Latina con la festa dedicata alla filiera bufalina dell'Alto Casertano. Al momento date e programma dell'edizione 2026 non risultano ancora confermati dagli organizzatori: consigliamo di verificare gli aggiornamenti presso la Pro Loco Amici del Volturno prima di programmare la visita.
Programma Sagra della Bufala Altocasertano 2026
Prezzi Sagra della Bufala Altocasertano 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Bufala Altocasertano
Come arrivare
Baia e Latina si trova nell'Alto Casertano, in Provincia di Caserta. In auto si raggiunge dall'uscita autostradale di Caianello (A1) proseguendo verso l'interno, oppure dalla Statale Telesina in direzione Alife. La stazione ferroviaria più utile è quella di Caserta o Vairano-Caianello, da cui proseguire in auto.
Ingresso
Le sagre di paese come questa prevedono di norma ingresso libero, con consumazioni presso gli stand gastronomici a prezzi popolari. Si consiglia di verificare date e programma presso la Pro Loco locale prima di mettersi in viaggio.
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Dove si svolge — Sagra della Bufala Altocasertano
Area eventi di Baia e Latina