Sagra dell'Ulivo
La festa dell'olio nuovo e della tradizione olivicola a Casalbianco di Valderice
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra dell'Ulivo
La Sagra dell'Ulivo di Casalbianco
La Sagra dell'Ulivo è una delle manifestazioni più sentite del territorio di Valderice, in provincia di Trapani, nel cuore della Sicilia occidentale. Si svolge ogni anno nel mese di novembre nella frazione di Casalbianco, negli spazi dell'ex scuola elementare, e celebra il momento più atteso della stagione agricola contadina: la raccolta delle olive e la spremitura dell'olio nuovo.
Una festa dedicata all'olio e alla terra
La sagra nasce dal profondo legame del territorio trapanese con l'olivicoltura. Protagonista assoluto è l'olio extravergine d'oliva, profumato e appena franto, che si può assaggiare nella sua forma più genuina: spalmato sul tradizionale pane cunzato, condito con sale, origano e pomodoro. Lungo gli stand della manifestazione si possono degustare le diverse qualità di olive e i numerosi prodotti tipici della gastronomia siciliana.
Tradizione, cultura e memoria contadina
La Sagra dell'Ulivo non è soltanto un appuntamento gastronomico: è un'occasione per riscoprire le radici culturali del territorio. Nel corso dell'evento vengono esposti gli attrezzi della raccolta, antichi e moderni, e proiettate immagini e filmati che raccontano le fasi della raccolta e della molitura delle olive. Un percorso che mette in dialogo la memoria contadina con le tecniche di oggi, valorizzando un sapere tramandato di generazione in generazione.
L'organizzazione
La manifestazione è curata dall'Associazione Socio-Culturale A.C.R.A.S.S. di Casalbianco, da molti anni impegnata nella promozione delle tradizioni e dell'identità della frazione. Grazie al lavoro dei volontari, la sagra è cresciuta nel tempo fino a diventare un appuntamento riconosciuto nel calendario degli eventi autunnali della provincia di Trapani.
Ambiente e atmosfera
Tra musica, intrattenimento, stand enogastronomici e momenti di convivialità, la Sagra dell'Ulivo richiama ogni anno visitatori da Valderice, da Trapani e dai comuni vicini. È un'occasione ideale per trascorrere una giornata d'autunno all'insegna dei sapori autentici della Sicilia, immersi nei profumi dell'olio appena prodotto e nell'ospitalità calorosa della comunità di Casalbianco.
Sagra dell'Ulivo — edizione 2026
La Sagra dell'Ulivo torna a Casalbianco, frazione di Valderice (provincia di Trapani), per la sua edizione 2026. Come da tradizione, la festa si svolgerà nel mese di novembre negli spazi dell'ex scuola elementare, con degustazioni di olio extravergine, pane cunzato, olive e prodotti tipici del territorio.
Al momento le date e il programma dell'edizione 2026 non sono ancora stati comunicati. Per conoscere il calendario aggiornato si consiglia di seguire i canali dell'Associazione A.C.R.A.S.S. di Casalbianco.
Informazioni pratiche — Sagra dell'Ulivo
Dove si svolge
La sagra ha luogo presso l'ex scuola elementare di Casalbianco, frazione del Comune di Valderice (TP), a pochi chilometri da Trapani.
Come arrivare
In auto: da Trapani si raggiunge Valderice in circa 15 minuti tramite la SP. In aereo: l'aeroporto di Trapani-Birgi dista circa 30 km. In treno: la stazione di riferimento è Trapani, collegata con servizi su gomma verso Valderice.
Quando
La manifestazione si tiene tradizionalmente in novembre, nel fine settimana. L'ingresso è generalmente libero; le degustazioni e i prodotti tipici si acquistano presso gli stand.
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Dove si svolge — Sagra dell'Ulivo
Ex scuola elementare di Casalbianco