Sagra della Pecora della Valle del Belice — Un giorno da Pecora

Una festa dedicata alla pecora del Belice

Nel cuore della Valle del Belice, il Comune di Santa Ninfa (Provincia di Trapani, Sicilia) ospita ogni autunno la Sagra della Pecora della Valle del Belice, conosciuta con il nome affettuoso di "Un giorno da Pecora". La manifestazione è interamente dedicata alla pecora di razza autoctona Valle del Belice, allevata da secoli su questi pascoli, e ai numerosi prodotti che ne derivano: carne, latte e formaggi. È un appuntamento che intreccia gastronomia, tradizione pastorale e identità del territorio, richiamando ogni anno migliaia di visitatori da tutta la Sicilia occidentale.

Il percorso del gusto tra Piazza Libertà e via Garibaldi

Il centro storico seicentesco di Santa Ninfa si trasforma in un grande villaggio gastronomico. Lungo Piazza Libertà e via Garibaldi si allestiscono stand, spazi espositivi e aree ristoro coperte dove degustare le specialità a base di carne ovina. Tra i piatti protagonisti ci sono gli arrosticini di pecora, la stigghiola, la pecora bollita e arrostita, la pasta con ragù di agnellone e pecora, il cous cous, le zuppe e i formaggi locali. Non mancano i dolci della tradizione siciliana, come cannoli e cassatelle.

La Vastedda della Valle del Belice DOP

Cuore caseario della sagra è la Vastedda della Valle del Belice DOP, l'unico formaggio a pasta filata prodotto con latte di pecora, riconoscibile per la sua forma a focaccia e per il gusto fresco e delicato. La manifestazione è anche un'occasione per scoprire da vicino il lavoro degli allevatori e dei pastori locali, custodi di una razza ovina pregiata e di saperi tramandati di generazione in generazione.

Musica, intrattenimento e famiglie

Oltre alle degustazioni, la sagra offre intrattenimento musicale lungo tutto il percorso e, nelle edizioni più recenti, concerti gratuiti di artisti di richiamo nazionale ospitati in Piazza Libertà. Per le famiglie è allestita un'area giostre dedicata ai più piccoli, mentre per chi arriva da fuori sono previste aree gratuite riservate a camper, pullman e moto, segno dell'attenzione degli organizzatori verso un pubblico ormai sovraregionale.

Un appuntamento autunnale nel trapanese

Organizzata dal Comune di Santa Ninfa con la collaborazione degli allevatori locali, la sagra si tiene tradizionalmente nel mese di novembre e rappresenta uno degli eventi enogastronomici più identitari della Valle del Belice. Per chi vuole conoscere la Sicilia autentica, lontano dalle rotte più turistiche, "Un giorno da Pecora" è l'occasione perfetta per assaporare i sapori della pastorizia siciliana e vivere l'ospitalità di un borgo del trapanese.