Sagra del Raviolo
Il raviolo De.Co. di Vallebona, dalla festa di San Lorenzo
Presentazione di Sagra del Raviolo
Il raviolo di Vallebona
La Sagra del Raviolo è la festa gastronomica simbolo di Vallebona, borgo dell'entroterra di Bordighera in provincia di Imperia. Protagonista è il raviolo, tutelato dalla De.Co. (Denominazione Comunale) e preparato rigorosamente a mano secondo una ricetta tradizionale, nata in occasione della festa patronale di San Lorenzo.
Due appuntamenti, una tradizione
La sagra si articola in due date: un primo appuntamento a luglio e un secondo ad agosto, in coincidenza con la vigilia della festa patronale di San Lorenzo (10 agosto). In entrambe le occasioni il borgo si anima di stand gastronomici, profumi e convivialità , con i ravioli protagonisti assoluti.
Un Evento Autentico della Liguria
La sagra è riconosciuta tra gli Eventi Autentici della Liguria, marchio che valorizza le manifestazioni più legate alla tradizione del territorio. Un'occasione per assaporare un piatto identitario e per scoprire Vallebona, con i suoi caruggi e la sua atmosfera autentica, a pochi chilometri dalla costa della Riviera dei Fiori.
Sagra del Raviolo — edizione 2026
Per il 2026 la Sagra del Raviolo prevede due appuntamenti a Vallebona: il primo sabato 11 luglio, il secondo lunedì 10 agosto, in coincidenza con la vigilia della festa patronale di San Lorenzo.
In entrambe le serate il borgo ospita gli stand gastronomici con il raviolo De.Co. preparato a mano secondo la ricetta tradizionale. La manifestazione è riconosciuta Evento Autentico della Liguria 2026.
Programma Sagra del Raviolo 2026
Sabato 11 luglio 2026
- Stand gastronomici con il raviolo De.Co. fatto a mano
Lunedì 10 agosto 2026 — vigilia di San Lorenzo
- Replica della sagra, in coincidenza con la festa patronale
- Stand gastronomici con il raviolo De.Co. e piatti del territorio
In evidenza Sagra del Raviolo 2026
Prezzi Sagra del Raviolo 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Raviolo
Dove
Vallebona (IM), centro storico, entroterra di Bordighera.
Come arrivare
Vallebona si raggiunge in auto salendo dall'entroterra di Bordighera. La stazione ferroviaria più vicina è Bordighera.
Ingresso
Ingresso libero; consumazioni a pagamento agli stand gastronomici.
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Dove si svolge — Sagra del Raviolo
Centro storico di Vallebona