Sagra del Pomodoro Siccagno e della Lenticchia di Villalba

La sagra delle due eccellenze villalbesi

Nel cuore della Sicilia, tra le alture dell'entroterra nisseno, il Comune di Villalba (Provincia di Caltanissetta) dedica ogni agosto una grande festa popolare ai due prodotti che da generazioni ne raccontano l'identità contadina: il pomodoro siccagno e la Lenticchia di Villalba. La Sagra del Pomodoro Siccagno e della Lenticchia è una manifestazione storica e pluridecennale, giunta nel 2025 alla 41ª edizione per il pomodoro e alla 24ª per la lenticchia, che si svolge tradizionalmente la seconda o terza domenica di agosto, in concomitanza con i festeggiamenti del santo patrono San Giuseppe.

Il pomodoro siccagno

Il pomodoro siccagno è una varietà autoctona coltivata senza irrigazione: la pianta, di tipo pizzutello, viene seminata a marzo e cresce per tutta l'estate affidandosi soltanto all'umidità del terreno. Il risultato è un frutto dal sapore intenso e concentrato, ricco di licopene, vitamine e antiossidanti, che si trasforma in passate profumate, sughi corposi, insalate fresche e piatti della tradizione contadina. Il momento più atteso della sagra è la maxi spaghettata condita con il sugo di pomodoro siccagno, vero simbolo della festa.

La Lenticchia di Villalba, Presidio Slow Food

La Lenticchia di Villalba è un legume di antica coltivazione, introdotto nell'Ottocento dal marchese Niccolò Palmeri e selezionatosi nel tempo in un ecotipo esclusivo del territorio. Riconosciuta come Presidio Slow Food e tutelata dall'Associazione Produttori della Lenticchia (Pro.Le.Vi.), è apprezzata per le sue spiccate qualità organolettiche. Durante la sagra, gli stand gastronomici allestiti in Piazza Vittorio Emanuele permettono di degustarla e di scoprire gli altri prodotti tipici villalbesi: pomodori secchi, ceci e legumi, origano, olio extravergine d'oliva e formaggi locali.

Atmosfera e programma

Le giornate di festa sono animate da spettacoli musicali, mercatini, intrattenimento per i bambini e momenti di approfondimento sulla biodiversità agricola del territorio. La sagra si intreccia con i riti religiosi e popolari in onore di San Giuseppe, con le tradizionali tavolate dei "Vicchiariddi" e il pane di San Giuseppe, in un'atmosfera autentica che richiama visitatori da tutta la Sicilia.

Un appuntamento dell'estate siciliana

Genuina, popolare e profondamente radicata nella comunità, la Sagra del Pomodoro Siccagno e della Lenticchia è molto più di una festa gastronomica: è il modo con cui Villalba racconta sé stessa, la sua agricoltura non irrigua, il suo paesaggio e i suoi sapori. Un'occasione ideale per scoprire un angolo autentico dell'entroterra siciliano e gustare due eccellenze contadine direttamente dalle mani di chi le coltiva.