Sagra del Gorgonzola

Una sagra dedicata al re dei formaggi erborinati

La Sagra del Gorgonzola è uno degli appuntamenti gastronomici più sentiti di Cameri, comune della Provincia di Novara, nel cuore della pianura del Piemonte. Organizzata dal Rione Cavallo in collaborazione con la Pro Loco Cameri e la Latteria Sociale di Cameri, la manifestazione celebra ogni primavera il gorgonzola, formaggio erborinato a denominazione di origine protetta che ha in queste terre tra Novara e Lombardia la sua zona di produzione storica.

Il gorgonzola, eccellenza del territorio

Il punto di forza della sagra è che il protagonista assoluto, il gorgonzola, viene prodotto localmente proprio alla Latteria Sociale di Cameri, a pochi passi dall'area della festa. I visitatori possono così riscoprire un prodotto a chilometro zero, declinato in numerose specialità: dal gorgonzola dolce a quello piccante, servito in piatti della tradizione e in proposte più creative. La filiera corta, dal latte al formaggio fino al piatto, è uno dei valori che la manifestazione vuole trasmettere.

Cene conviviali e musica dal vivo

Il cuore della sagra è lo stand gastronomico del Rione Cavallo, allestito nel centro del paese. Il venerdì e il sabato sera si cena in compagnia, con turni serali e musica dal vivo che accompagna la serata, mentre la domenica si aggiunge anche il pranzo. Accanto ai piatti a base di gorgonzola, il menù propone alternative a base di carne e proposte pensate per i più piccoli, per accogliere famiglie e gruppi di amici.

Una festa di paese che racconta una tradizione

Più che una semplice degustazione, la Sagra del Gorgonzola è una festa popolare che rafforza il legame della comunità di Cameri con la propria identità casearia. Le serate animate, l'atmosfera conviviale e la collaborazione tra rione, pro loco e latteria fanno di questo evento un momento di socialità che richiama visitatori da Novara e da tutto il territorio circostante.

Buono a sapersi

• La manifestazione si tiene nel centro di Cameri, in provincia di Novara.
• L'ingresso alla festa è libero; per le cene e i pranzi è fortemente consigliata la prenotazione.
• Il gorgonzola servito è prodotto dalla Latteria Sociale di Cameri.
• Sono disponibili menù a base di carne e proposte per bambini.