Sagra del Fungo Cardoncello
Il fungo cardoncello dell'Alta Murgia in festa a Poggiorsini
Presentazione di Sagra del Cardoncello
La Sagra del Fungo Cardoncello a Poggiorsini
Nel cuore del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, il piccolo Comune di Poggiorsini — il meno popoloso della provincia di Bari, in Puglia — dedica ogni autunno una festa al suo prodotto più identitario: il fungo cardoncello (Pleurotus eryngii), che cresce spontaneo tra i pascoli e le steppe murgiane e rappresenta un pilastro della gastronomia locale.
La Sagra del Fungo Cardoncello è la tappa d'apertura del tour itinerante "Cardoncello on the road", ideato e promosso da Unpli Puglia in collaborazione con le Pro Loco e i Comuni del Parco. Il tour attraversa sei borghi dell'Alta Murgia — oltre a Poggiorsini, Minervino Murge, Spinazzola, Ruvo di Puglia, Gravina in Puglia e Cassano delle Murge — accompagnando l'intera stagione della raccolta tra ottobre e novembre.
Un fine settimana tra sapori, natura e tradizione
La manifestazione anima Piazza Aldo Moro, cuore del paese, con due giornate che intrecciano enogastronomia, sport all'aria aperta e cultura popolare. Protagonisti assoluti sono gli stand gastronomici, dove il cardoncello viene proposto in tutte le sue declinazioni: arrostito, fritto, sott'olio, nelle orecchiette e nelle ricette della cucina murgiana.
- Degustazioni del fungo cardoncello e dei prodotti tipici dell'Alta Murgia
- Trekking ed escursioni guidate tra i pascoli e le steppe della Murgia
- Musica dal vivo, bande itineranti e spettacoli in piazza
- Mostre, folklore, visite guidate e intrattenimento per famiglie e bambini
Poggiorsini, borgo dell'Alta Murgia
Fondato nel Settecento e legato alla civiltà pastorale della Murgia, Poggiorsini custodisce un paesaggio di grande valore naturalistico, tra jazzi, masserie e ampi orizzonti. La sagra è un'occasione per scoprire questo angolo autentico della Puglia interna, lontano dalle rotte turistiche più battute, e per vivere l'ospitalità di una piccola comunità che fa del cardoncello un simbolo del proprio territorio.
L'evento è a ingresso libero ed è organizzato dalla Pro Loco Poggiorsini nell'ambito del circuito regionale delle Pro Loco pugliesi.
Sagra del Cardoncello — edizione 2026
La Sagra del Fungo Cardoncello 2026 apre il circuito autunnale "Cardoncello on the road" promosso da Unpli Puglia, che tra ottobre e novembre tocca sei borghi dell'Alta Murgia (Poggiorsini, Minervino Murge, Spinazzola, Ruvo di Puglia, Gravina in Puglia e Cassano delle Murge).
A Poggiorsini l'appuntamento è per sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026 in Piazza Aldo Moro, con degustazioni del pregiato fungo cardoncello, stand di prodotti tipici murgiani, escursioni nella natura del Parco, musica dal vivo e animazione. L'ingresso è libero. Il programma orario dettagliato, con artisti e attività, sarà annunciato dalla Pro Loco Poggiorsini in prossimità dell'evento.
Prezzi Sagra del Cardoncello 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Cardoncello
Come arrivare
Poggiorsini si trova nell'Alta Murgia barese, al confine con la Basilicata. In auto si raggiunge dalla SS96 e dalla SP230 in direzione Gravina in Puglia; la stazione ferroviaria più vicina è quella di Gravina in Puglia (linea Ferrovie Appulo Lucane Bari-Altamura-Gravina). Aeroporto di riferimento: Bari Karol Wojtyła, a circa un'ora e mezza.
Ingresso e servizi
Ingresso libero. Gli stand gastronomici e le degustazioni sono a pagamento. Le attività si svolgono principalmente in Piazza Aldo Moro e nelle vie del centro. Per il trekking è consigliato abbigliamento comodo e scarpe da escursione.
Contatti
Organizzazione a cura della Pro Loco Poggiorsini — informazioni e programma aggiornato su prolocopoggiorsini.com.
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Dove si svolge — Sagra del Cardoncello
Piazza Aldo Moro
Piazza Aldo Moro, 70020 Poggiorsini