Sagra del Ciambellino di Rigomagno

Una festa di paese nel cuore della Valdichiana senese

Nel grazioso borgo medievale di Rigomagno, frazione del Comune di Sinalunga in provincia di Siena, ogni primavera prende vita la Sagra del Ciambellino, una delle manifestazioni più sentite e longeve della Valdichiana senese. Organizzata dalla Pro Loco Rigomagno sin dal lontano 1968, la sagra è un appuntamento immancabile per chi vuole scoprire l'autenticità della Toscana minore, quella fatta di piccoli paesi, tradizioni tramandate e ospitalità genuina.

Il ciambellino, il dolce pasquale della tradizione

Protagonista assoluta della festa è il ciambellino, il dolce tipico della Valdichiana senese e aretina che si prepara nel periodo pasquale. La ricetta tradizionale prevede olio extravergine di oliva locale, zucchero, uova, vaniglia, burro, liquore e semi di anice, ingredienti semplici che danno vita a un dolce fragrante e profumato. Il ciambellino si gusta tradizionalmente inzuppato nel vinsanto, nel caffellatte o nel cappuccino, ed è il simbolo della convivialità contadina di questa terra.

Due giorni tra gastronomia, tradizione e divertimento

La sagra si sviluppa lungo un fine settimana ricco di appuntamenti. Il sabato sera apre le danze la Cena Rigomagnese, seguita dall'immancabile gara di briscola a gironi, un classico delle feste di paese toscane. La domenica è la giornata clou: si comincia al mattino con il raduno delle vespe, prosegue con l'esposizione di giochi rinascimentali e con il tradizionale pranzo rigomagnese a menù fisso. Nel pomeriggio il borgo si anima con l'esibizione del Gruppo Sbandieratori e Tamburini di Bettolle e con la merenda a base di panini con la porchetta e crêpes.

Un viaggio nella Toscana autentica

Visitare la Sagra del Ciambellino significa immergersi in un'atmosfera senza tempo, tra i vicoli del borgo, il profumo dei dolci appena sfornati e il calore di una comunità che da oltre cinquant'anni custodisce con orgoglio le proprie radici. Rigomagno e Sinalunga, incastonate tra le dolci colline della Valdichiana, offrono ai visitatori l'occasione di unire la festa a un itinerario di scoperta del territorio, tra storia medievale, paesaggi rurali e cucina toscana.