Sagra del Buongustaio – Winter Edition

Il Buongustaio anche d'inverno

La Sagra del Buongustaio è una delle manifestazioni enogastronomiche più amate di Reda, frazione del Comune di Faenza, in provincia di Ravenna (Emilia-Romagna). Nata come appuntamento estivo subito dopo Ferragosto e diventata in oltre vent'anni un classico della Romagna, la sagra propone da qualche stagione anche una Winter Edition: un'edizione invernale che porta i sapori di casa nei giorni a cavallo dell'Epifania, quando il freddo invita a ritrovarsi a tavola in compagnia.

La cucina romagnola protagonista

Il cuore della festa è sempre lo stesso: buon cibo, buon servizio e buon prezzo, la formula che ha reso celebre il Buongustaio. Nella Sala Polivalente di via Birandola, ambiente riscaldato e confortevole, si gustano i piatti della tradizione romagnola preparati dai volontari: i cappelletti in brodo o asciutti, il castrato, le lasagne al forno, la tagliata di manzo con sale grosso e rosmarino e soprattutto il celebre pane ripieno del Buongustaio, una specialità diventata simbolo della sagra. Non è richiesta la prenotazione: ci si accomoda e si mangia in allegria.

Mercatino, musica e tradizioni

Oltre alla tavola, la Winter Edition anima Reda con diverse iniziative:

• Mercatino delle eccellenze locali in Piazza Don Milani e lungo via Birandola, con i prodotti tipici del territorio;
• Musica e balli per scaldare i pomeriggi della festa;
• Giochi e attività per tutte le età, pensati anche per le famiglie;
• La pesca di beneficenza, appuntamento fisso della manifestazione;
• L'arrivo della Befana il giorno dell'Epifania, con dolci e sorprese per i bambini.

Una festa di comunità

Organizzata dalla Pro Loco Faenza con il sostegno delle realtà associative di Reda, la sagra è un esempio di festa di paese capace di unire tradizione gastronomica, socialità e solidarietà. Se passi da Faenza nei primi giorni dell'anno, la Sagra del Buongustaio Winter Edition è l'occasione perfetta per scoprire la Romagna più autentica, quella delle sfogline, delle tavolate lunghe e dell'accoglienza calorosa.