Sagra del Bufalotto e del Vino Asprinio
La festa enogastronomica di Casapesenna dedicata alla carne di bufalotto e all'Asprinio d'Aversa DOC
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra del Bufalotto
Una festa nel cuore di Terra di Lavoro
La Sagra del Bufalotto e del Vino Asprinio è una delle manifestazioni enogastronomiche più radicate di Casapesenna, piccolo Comune dell'agro aversano in provincia di Caserta, in Campania. Nata per valorizzare i prodotti tipici della pianura tra il Volturno e Aversa, la sagra è cresciuta di edizione in edizione fino a diventare un appuntamento atteso dell'estate casertana, capace di riempire le strade e le piazze del paese di visitatori provenienti da tutta la provincia.
Le due protagoniste: bufalotto e Asprinio
Il cuore della festa sono due eccellenze del territorio. La carne di bufalotto, cioè la carne del giovane bufalo allevato nelle campagne della celebre filiera bufalina campana, viene proposta negli stand in tante preparazioni: spezzatino, polpette, hamburger, panini gourmet e piatti della tradizione contadina, tra ricette classiche e reinterpretazioni più creative. Ad accompagnarla c'è il Vino Asprinio d'Aversa DOC, bianco fresco, leggero e vivace, storicamente coltivato sulle spettacolari "alberate aversane", le altissime viti maritate ai pioppi che caratterizzano il paesaggio agricolo di questa zona.
Un programma tra gusto e spettacolo
Per alcune sere la sagra anima Casapesenna con un programma che unisce tavola e intrattenimento. Accanto agli stand enogastronomici attivi ogni sera si trovano degustazioni guidate di Asprinio con produttori ed esperti, abbinamenti con i formaggi e i vini campani, laboratori del gusto e dimostrazioni culinarie.
- Stand gastronomici con i piatti a base di bufalotto
- Degustazioni di Vino Asprinio d'Aversa DOC
- Musica dal vivo, spettacoli folkloristici e cabaret
- Mercatini artigianali e prodotti a km zero
- Animazione, giochi e intrattenimento per bambini e famiglie
Tradizione e identità locale
Più che una semplice festa di paese, la sagra è un modo per raccontare l'identità agricola di questo angolo di Campania e per far conoscere prodotti che sono parte del patrimonio gastronomico del casertano. La Pro Loco e le realtà locali animano la manifestazione con l'obiettivo di promuovere il territorio, sostenere i produttori e offrire ai visitatori un'esperienza autentica, tra sapori decisi, buon vino e convivialità. Un'occasione ideale per scoprire Casapesenna e le tradizioni enogastronomiche dell'agro aversano.
Sagra del Bufalotto — edizione 2026
Al momento non è stato pubblicato un programma ufficiale per l'edizione 2026 della Sagra del Bufalotto e del Vino Asprinio di Casapesenna. Sulla scia delle edizioni precedenti, la festa dovrebbe riproporre gli stand gastronomici a base di bufalotto, le degustazioni di Vino Asprinio d'Aversa DOC, la musica dal vivo, i mercatini artigianali e l'animazione per famiglie. Consigliamo di verificare date e dettagli direttamente presso la Pro Loco di Casapesenna e i canali del Comune.
Programma Sagra del Bufalotto 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Bufalotto
Dove
La sagra si svolge nel centro di Casapesenna (CAP 81030), in provincia di Caserta, nell'agro aversano.
Come arrivare
In auto: Casapesenna è raggiungibile dall'uscita autostradale dell'Asse Mediano e dalle strade provinciali che collegano Aversa e San Cipriano d'Aversa. In treno: la stazione più comoda è quella di Aversa, servita dalla linea per Napoli, con proseguimento in autobus o taxi.
Ingresso e consumazioni
L'accesso all'area della sagra è generalmente libero; i piatti e le degustazioni si pagano presso i singoli stand. Si consiglia di verificare date e programma aggiornati presso la Pro Loco di Casapesenna prima di mettersi in viaggio.
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