Fiesta del Bufalotto y del Vino Asprinio
La fiesta gastronómica de Casapesenna dedicada a la carne de bufalotto y al Asprinio d'Aversa DOC
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta del Bufalotto
Una fiesta en el corazón de Terra di Lavoro
La Fiesta del Bufalotto y del Vino Asprinio es uno de los eventos gastronómicos con más arraigo en Casapesenna, un pequeño municipio de la zona de Aversa, en la provincia de Caserta, Campania. Creada para poner en valor los productos típicos de la llanura entre el Volturno y Aversa, la fiesta ha crecido edición tras edición hasta convertirse en una cita ineludible del verano casertano, capaz de llenar las calles y plazas del pueblo de visitantes de toda la provincia.
Las dos protagonistas: bufalotto y Asprinio
El alma de la fiesta son dos excelencias del territorio. La carne de bufalotto, es decir, la carne de búfalo joven criado en las granjas de la famosa cadena bufalina de Campania, se ofrece en los puestos en múltiples preparaciones: estofado, albóndigas, hamburguesas, bocadillos gourmet y platos de la tradición campesina, combinando recetas clásicas con reinterpretaciones creativas. Para acompañar, el Vino Asprinio d'Aversa DOC, un blanco fresco, ligero y vivaz, cultivado históricamente en las espectaculares "alberate aversane", las altísimas vides entrelazadas con álamos que caracterizan el paisaje agrícola de esta zona.
Un programa entre sabor y espectáculo
Durante varias noches, la fiesta anima Casapesenna con un programa que combina gastronomía y entretenimiento. Junto a los puestos gastronómicos abiertos cada noche, encontrarás catas guiadas de Asprinio con productores y expertos, maridajes con quesos y vinos de Campania, talleres de sabor y demostraciones culinarias.
- Puestos gastronómicos con platos a base de bufalotto
- Catas de Vino Asprinio d'Aversa DOC
- Música en directo, espectáculos folclóricos y cabaret
- Mercadillos artesanales y productos de kilómetro cero
- Animación, juegos y entretenimiento para niños y familias
Tradición e identidad local
Más que una simple fiesta de pueblo, este evento es una forma de contar la identidad agrícola de este rincón de Campania y dar a conocer productos que forman parte del patrimonio gastronómico de Caserta. La Pro Loco y las entidades locales organizan la manifestación con el objetivo de promover el territorio, apoyar a los productores y ofrecer a los visitantes una experiencia auténtica, entre sabores intensos, buen vino y convivencia. Una ocasión ideal para descubrir Casapesenna y las tradiciones gastronómicas de la zona de Aversa.
Fiesta del Bufalotto — edición 2026
Por el momento no se ha publicado el programa oficial para la edición 2026 de la Fiesta del Bufalotto y del Vino Asprinio de Casapesenna. Siguiendo la estela de años anteriores, se espera que la fiesta vuelva a ofrecer puestos gastronómicos a base de bufalotto, catas de Vino Asprinio d'Aversa DOC, música en directo, mercadillos artesanales y animación para familias. Recomendamos consultar las fechas y detalles directamente en la Pro Loco de Casapesenna y en los canales oficiales del Ayuntamiento.
Programa Fiesta del Bufalotto 2026
Información práctica — Fiesta del Bufalotto
Dónde
La fiesta se celebra en el centro de Casapesenna (CP 81030), en la provincia de Caserta, dentro de la zona de Aversa.
Cómo llegar
En coche: Se puede llegar a Casapesenna desde la salida de la autopista Asse Mediano y por las carreteras provinciales que conectan Aversa y San Cipriano d'Aversa. En tren: la estación más cómoda es la de Aversa, conectada con la línea de Nápoles, con continuación en autobús o taxi.
Entrada y consumiciones
El acceso al recinto de la fiesta es generalmente gratuito; los platos y las catas se pagan directamente en cada puesto. Se recomienda verificar las fechas y el programa actualizado en la Pro Loco de Casapesenna antes de viajar.
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