Sagra dei Profumi del Borgo Antico

Una sagra nel casale di Massaquano

La Sagra dei Profumi del Borgo Antico è l'appuntamento estivo che anima Massaquano, una delle borgate storiche del Comune di Vico Equense, in Provincia di Napoli, nel cuore della Penisola Sorrentina. Ogni anno, nel mese di agosto, il piccolo casale collinare apre i suoi vicoli e la terrazza del Belvedere ai visitatori per alcune serate dedicate al cibo, ai giochi di una volta e alla musica. L'organizzazione è curata dalla Pro Loco Vico Equense, che inserisce la sagra nel calendario delle feste gastronomiche del territorio.

I profumi che danno il nome alla festa

Il nome della manifestazione nasce dai profumi che salgono dalle cucine allestite nel borgo: chef e volontari preparano le ricette della tradizione contadina locale utilizzando i prodotti tipici della zona. La cucina della Penisola Sorrentina è fatta di ingredienti semplici — ortaggi degli orti terrazzati, latticini, olio, limoni, erbe aromatiche — che qui vengono serviti in porzioni pensate per essere assaggiate passeggiando tra le postazioni, senza formalità.

• Piatti preparati al momento con materie prime del territorio
• Postazioni gastronomiche distribuite lungo il borgo antico
• Assaggi da consumare all'aperto, sulla terrazza panoramica del Belvedere

I giochi di una volta

Ciò che distingue la sagra di Massaquano da molte altre feste gastronomiche è il ritorno ai giochi popolari di un tempo, riproposti ogni sera nella piazza del borgo. Il repertorio storico della manifestazione comprende:

• lo «spacc e pes», gioco tradizionale del paese;
• la tombolata serale, occasione di ritrovo per tutte le età;
• la «sorchiata degli spaghetti», sfida gastronomica a colpi di forchetta;
• il tiro alla fune tra squadre della borgata;
• il Palo della Cuccagna, l'attesissima prova finale.

Sono gli stessi giochi che si praticavano nei cortili e sui sagrati prima che il turismo cambiasse il volto della costa: la sagra li recupera come patrimonio della comunità, e non come semplice attrazione folkloristica per visitatori di passaggio.

Musica e serate al Belvedere

Le serate sono accompagnate da musica dal vivo e da ospiti: nelle edizioni passate si sono alternati gruppi musicali locali, spettacoli di danza e animazione per i più piccoli curata dalle associazioni del territorio. L'atmosfera resta quella della festa di paese, con il vantaggio non trascurabile di una posizione affacciata sul Golfo di Napoli, dove il tramonto arriva puntuale a fare da sfondo alle prime portate.

Massaquano, un borgo da scoprire

Massaquano si trova sulle colline alle spalle di Vico Equense, lungo la strada che sale verso Moiano e il Monte Faito. Il casale conserva un impianto antico, stradine strette e scalinate, e la parrocchia dedicata a San Giovanni Battista; il Belvedere è il punto panoramico che dà il nome alla sede della sagra. Visitare la borgata durante la festa è il modo più diretto per conoscere una Campania diversa da quella balneare, fatta di orti, muretti a secco e piccole comunità che si autoorganizzano.

Un tassello del calendario di Vico Equense

Vico Equense si presenta da anni come «Città del Gusto» e distribuisce lungo l'estate una decina di feste gastronomiche nelle sue frazioni: dalla Sagra del Riavulillo di Arola alla Festa della Melanzana di Preazzano, dalla Festa dei Sapori Contadini di Ticciano fino alla Sagra della Patata di Moiano. La Sagra dei Profumi del Borgo Antico rappresenta la voce di Massaquano in questo mosaico di sapori, che nel suo insieme racconta l'identità agricola e gastronomica di questo angolo di Campania. Chi soggiorna a Sorrento, Castellammare di Stabia o sulla Costiera trova qui una serata autentica a pochi chilometri dalle località più affollate.