Pizza a Vico

Pizza a Vico, la festa della pizza vicana

Pizza a Vico è la manifestazione che ogni settembre trasforma il centro di Vico Equense, comune della provincia di Napoli affacciato sul Golfo, in una grande pizzeria a cielo aperto. L'evento nasce dalla volontà della comunità dei pizzaioli vicani di rendere omaggio a quella che in Campania è a tutti gli effetti la regina della tavola, e negli anni è diventato uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi della penisola sorrentina.

Per tre serate i maestri pizzaioli delle pizzerie del territorio uniscono le forze lungo un percorso di stand e forni diffusi che attraversa corsi, piazze e vicoli del centro storico: si passa da uno stand all'altro assaggiando tranci di pizza, dalla margherita classica alle proposte gourmet costruite sugli ingredienti del territorio.

La pizza a metro, un'invenzione vicana

Vico Equense non è un luogo qualunque per chi ama la pizza: qui, negli anni Trenta, è nata la pizza a metro, riconoscibile per l'impasto leggero, la forma allungata e una cottura che ne esalta la morbidezza. La paternità è attribuita a Luigi Dell'Amura, al quale è intitolato il premio che durante la manifestazione riconosce la migliore pizza vicana. La pizza di Vico Equense ha inoltre ottenuto la Denominazione Comunale (De.Co.), un marchio che ne tutela l'identità e il legame con il Comune.

Come si svolge la manifestazione

• Percorso di stand e forni accesi nel centro cittadino, con le pizzerie locali protagoniste (nell'edizione 2025 erano trenta);
• Ticket degustazione acquistabile lungo il percorso, che dà diritto a un menù completo di tranci di pizza, dolce tipico e bevande;
• Degustazioni di vino con le cantine campane, introdotte nel 2025 con il claim «Pizza e Vino, il piacere di stare insieme»;
• Un forno dedicato alle preparazioni senza glutine ogni sera;
• La masterclass «Mani in pizza», per imparare a stendere e infornare sotto la guida dei maestri pizzaioli;
• Musica dal vivo, artisti di strada e laboratori per i più piccoli lungo il percorso.

L'edizione 2026: «Un sapore senza confini»

La nona edizione è in programma dal 15 al 17 settembre 2026 ed è stata annunciata in modo insolito: le immagini della pizza di Vico Equense sono comparse sui maxischermi di Times Square, a New York, in occasione del Summer Fancy Food Show. Il claim scelto, «Un sapore senza confini», racconta l'ambizione di una tradizione locale che si fa linguaggio universale. Nella stessa occasione i pizzaioli vicani hanno ricevuto lo scudetto ufficiale del Made in Italy dal ministro Francesco Lollobrigida, dopo il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell'UNESCO.

La manifestazione è organizzata dall'Associazione Pizza a Vico, presieduta da Michele Cuomo, insieme al Comune di Vico Equense e alle associazioni Aicast Vico Equense e Acove; rappresenta il gran finale del cartellone estivo Vico d'Estate, che anima la città da fine maggio a metà settembre.

Una festa con una vocazione solidale

Pizza a Vico non è soltanto gastronomia: i ricavi della manifestazione vengono destinati a progetti di utilità sociale del territorio. Nel 2025, per esempio, il ricavato è stato dedicato all'acquisto di un mezzo attrezzato per il trasporto di anziani e persone con disabilità, gestito dalle associazioni di volontariato locali.

Vico Equense, tra il Faito e il Golfo

Sospesa tra il mare e le pendici del Monte Faito, Vico Equense è una delle porte della penisola sorrentina e uno dei centri gastronomici più vivaci della Campania. Partecipare a Pizza a Vico significa anche scoprire il centro storico, i belvedere sul Golfo di Napoli e una cucina che unisce i prodotti dell'entroterra e quelli del mare. Per chi visita la costiera a settembre, quando le temperature sono più miti e il turismo balneare si dirada, è l'occasione migliore per vivere la città nel suo momento più conviviale.