Sagra dei Frescioi
Le frittelle di Dolceacqua e il Rossese in festa
Presentazione di Sagra dei Frescioi
I frescioi, le frittelle di Dolceacqua
La Sagra dei Frescioi e la festa gastronomica che ogni estate celebra a Dolceacqua, nella Val Nervia in provincia di Imperia, uno dei piatti piu tipici della tradizione locale: i frescioi, frittelle preparate in diverse varianti, dalle zucchine alle mele al baccala.
Gusto e Rossese
La serata propone la degustazione dei frescioi appena fritti, accompagnati dal Rossese di Dolceacqua DOC, il vino simbolo del territorio e prima Denominazione di Origine Controllata della Liguria. Tra i caruggi del borgo, gli stand gastronomici animano una festa di paese all'insegna della convivialita.
Tradizione popolare
La sagra e espressione della cucina povera e genuina dell'entroterra imperiese, fatta di ingredienti semplici e di sapienza contadina. I frescioi, fritti dorati e croccanti, raccontano un modo di mangiare legato alla terra e alle stagioni.
Dolceacqua d'estate
La Sagra dei Frescioi si inserisce nel ricco calendario estivo di Dolceacqua, accanto agli eventi musicali, alle degustazioni di vino e alle tradizioni del borgo. Per chi visita la Riviera Ligure di Ponente, e l'occasione di gustare un piatto tipico in una cornice medievale di rara bellezza.
Sagra dei Frescioi — edizione 2026
Sabato 1 agosto 2026 Dolceacqua celebra la Sagra dei Frescioi. Gli stand gastronomici del borgo propongono i frescioi appena fritti, nelle varianti di zucchine, mele e baccala, accompagnati dal Rossese di Dolceacqua DOC.
La serata, a ingresso libero con consumazioni a pagamento, anima i caruggi del centro storico in un clima di festa popolare, all'interno del calendario estivo del paese.
Programma Sagra dei Frescioi 2026
Sabato 1 agosto 2026 - centro storico di Dolceacqua
- Stand gastronomici con frescioi di zucchine, mele e baccala
- Degustazione di Rossese di Dolceacqua DOC
- Musica e animazione tra i caruggi del borgo
In evidenza Sagra dei Frescioi 2026
Prezzi Sagra dei Frescioi 2026
Informazioni pratiche — Sagra dei Frescioi
Come arrivare
Dolceacqua si raggiunge dall'uscita Ventimiglia o Bordighera della A10, risalendo la Val Nervia. Il centro storico e pedonale.
Ingresso e stand
Accesso libero; consumazioni agli stand a pagamento.
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Dove si svolge — Sagra dei Frescioi
Centro storico di Dolceacqua