Sagra della Lumaca
La festa che celebra la lumaca tra i caruggi in pietra dell'alta Valle Argentina
Presentazione di Sagra della Lumaca di Molini
Una specialità antica nell'alta Valle Argentina
A Molini di Triora, Comune della Provincia di Imperia adagiato nell'alta Valle Argentina, la lumaca è protagonista di una sagra che affonda le radici nella cucina contadina di montagna. Il borgo, noto per i suoi antichi mulini ad acqua e per la vicinanza a Triora, il "paese delle streghe", custodisce una tradizione gastronomica genuina che la festa celebra ogni anno a fine estate.
Le lumache della tradizione
Gli stand gastronomici della Pro Loco propongono le lumache nelle preparazioni più tipiche: in umido col pomodoro, insaporite con le erbe aromatiche locali, servite in zuppe dense e saporite oppure semplicemente trifolate con aglio e prezzemolo. Ad accompagnare i piatti principali, i vini locali, i formaggi d'alpeggio e i dolci tipici della valle.
Tra i caruggi in pietra
La manifestazione si svolge tra i caruggi in pietra del centro storico, in un'atmosfera raccolta e autentica, con musica popolare e momenti di animazione. Riconosciuta tra gli Eventi Autentici Liguri, la Sagra della Lumaca è l'occasione perfetta per scoprire un angolo poco conosciuto della Liguria di ponente, dove la tavola racconta secoli di vita di montagna.
Sagra della Lumaca di Molini — edizione 2026
Per il 2026 la Sagra della Lumaca di Molini di Triora ha una data ufficiale: 13 settembre, confermata dalla Regione Liguria nell'ambito degli Eventi Autentici 2026. La Pro Loco ripropone le lumache nelle preparazioni della tradizione — in umido col pomodoro, con le erbe aromatiche, in zuppa e trifolate con aglio e prezzemolo — accompagnate dai vini locali, dai formaggi d'alpeggio e dai dolci tipici.
La festa si snoda tra i caruggi in pietra del centro storico, con musica popolare e animazione. Il programma orario di dettaglio viene diffuso dalla Pro Loco in prossimità dell'evento.
Programma Sagra della Lumaca di Molini 2026
Programma in via di definizione. Struttura abituale della sagra:
- Apertura degli stand gastronomici tra i caruggi del borgo con le lumache in umido, trifolate, in zuppa e con le erbe aromatiche
- Vini locali, formaggi d'alpeggio e dolci tipici
- Musica popolare e animazione nel centro storico
Orari di dettaglio sui canali della Pro Loco Molini di Triora.
In evidenza Sagra della Lumaca di Molini 2026
Prezzi Sagra della Lumaca di Molini 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Lumaca di Molini
Come arrivare
Molini di Triora si raggiunge da Arma di Taggia risalendo la Valle Argentina (SP548), circa 40 minuti d'auto. Dall'autostrada A10, uscita Arma di Taggia/Sanremo.
Quando
A settembre. Stand gastronomici nel centro storico.
Ingresso
Libero. Consumazioni a pagamento agli stand della Pro Loco.
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Dove si svolge — Sagra della Lumaca di Molini
Centro storico di Molini di Triora
Centro storico, 18010 Molini di Triora