Rassegna primaverile bovina di Quart (Mont-Emilius)

Le rassegne primaverili della razza valdostana

Ogni primavera, da marzo a maggio, i comuni della Valle d'Aosta ospitano le rassegne territoriali del bestiame organizzate dall'AREV (Association régionale éleveurs valdôtains). Sono manifestazioni che celebrano le razze bovine storiche della regione — la Pezzata Rossa, la Pezzata Nera e la Castana valdostana — simboli dell'equilibrio secolare tra l'uomo e la montagna.

La tappa di Quart

La rassegna dell'Unité des communes Mont-Emilius si tiene a Quart, comune della Provincia di Aosta che si estende lungo la Dora Baltea poco a est del capoluogo, dominato dal suo castello medievale. Gli allevatori del comprensorio preparano e presentano i capi migliori, esposti e valutati dai tecnici dell'ANABORAVA (Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Valdostana).

Tradizione, gusto e convivialità

Oltre alla componente zootecnica, la rassegna è un momento di festa popolare: degustazioni di Fontina d'alpeggio e di prodotti tipici, mercatini del territorio, musica e convivialità. Per i visitatori è l'occasione di avvicinarsi alla cultura dell'allevamento valdostano, vero cuore identitario della Valle d'Aosta e del comprensorio del Mont-Emilius.