Profumo di Zagara
La sagra del Limone dell'Etna IGP a Carruba, tra Giarre e Riposto
Presentazione di Profumo di Zagara
Una settimana profumata di zagara a Carruba
Quando i giardini di agrumi della costa ionica sono in piena fioritura, il borgo di Carruba — frazione a cavallo tra i Comuni di Giarre e Riposto, in provincia di Catania — si trasforma nella capitale delle eccellenze agroalimentari etnee. Profumo di Zagara è la sagra che, da qualche anno, celebra il Limone dell'Etna IGP e gli antichi saperi della tradizione contadina siciliana, riportando in vita la storica Sagra da lumia a scocca.
Il Limone dell'Etna IGP protagonista
Per una settimana intera Piazza Stazione e le vie del borgo si riempiono di stand, profumi e sapori. Il limone è il vero re della manifestazione: lo si ritrova nelle degustazioni gratuite curate direttamente dalle aziende del territorio e in piatti rivisitati con fantasia, come gli arancini al limone, le polpette di foglie di limone e le immancabili granite. Accanto al re-agrume trovano spazio altre eccellenze locali come l'olio extravergine d'oliva agrumato, la Provola dei Nebrodi e il miele.
Cultura, spettacolo e "A Scocca"
Non è solo gastronomia: la sagra propone convegni e "salotti" di approfondimento con agronomi e produttori, mostre, dimostrazioni artigianali, show cooking, spettacoli di danza, teatro e musica, laboratori esperienziali ed esibizioni folkloristiche. Cuore della tradizione è il concorso "A Scocca", che premia il grappolo di limoni più grande, più bello e più numeroso: un rito che racconta l'orgoglio dei coltivatori del territorio.
Un evento del territorio
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Carruba Aps con il patrocinio dei Comuni di Giarre e Riposto, ed è candidata al marchio nazionale "Sagra di Qualità " dell'Unpli. Un appuntamento che unisce due paesi della costa ionica catanese attorno a un prodotto identitario e a una comunità che vive ancora di terra e agrumeti.
Profumo di Zagara — edizione 2026
La sesta edizione di Profumo di Zagara torna a Carruba dal 22 al 28 giugno 2026, con il borgo che per una settimana diventa la capitale delle eccellenze agroalimentari ioniche. L'edizione 2026 è candidata al marchio nazionale "Sagra di Qualità " dell'Unpli e rinnova la celebrazione del Limone dell'Etna IGP attraverso degustazioni gratuite, cultura e spettacolo. L'inaugurazione ufficiale è in programma mercoledì 24 giugno alle ore 20:00 in Piazza Stazione, alla presenza dei sindaci di Giarre e Riposto e dei rappresentanti del mondo agricolo e turistico.
Programma Profumo di Zagara 2026
Mercoledì 24 giugno — Inaugurazione
- 20:00 — Inaugurazione ufficiale in Piazza Stazione con i sindaci di Giarre e Riposto e i rappresentanti agricoli e turistici
- 21:00 — Salotto Siciliano "Mediterraneo al limone", condotto da Giuseppe Caudullo, con dibattito tra agronomi e produttori locali
- Dimostrazione artigianale di filatura della Provola dei Nebrodi al limone
- Degustazioni gratuite di prodotti locali
Da giovedì 25 a sabato 27 giugno
- Intrattenimento serale, attività culturali e incontri
- Preparazioni culinarie a base di limone: arancini al limone, polpette di foglie di limone, granite
- Stand con prodotti tipici artigianali, show cooking, mostre e spettacoli
Domenica 28 giugno — Gran finale
- Spettacolo serale condotto da Giovanna Criscuolo
- Premiazione del concorso "A Scocca 2026" per il grappolo di limoni più grande, più bello e più numeroso
Il programma dettagliato di tutte le serate viene aggiornato sui canali ufficiali della manifestazione.
In evidenza Profumo di Zagara 2026
Prezzi Profumo di Zagara 2026
Informazioni pratiche — Profumo di Zagara
Dove
Carruba, Piazza Stazione e vie del borgo. Carruba è una frazione condivisa tra i Comuni di Giarre e Riposto (CT), lungo la costa ionica ai piedi dell'Etna.
Come arrivare
In treno: stazione di Carruba sulla linea ionica Messina–Catania (la piazza centrale dell'evento si trova proprio davanti alla stazione). In auto: uscita Giarre dell'autostrada A18 Messina–Catania, poi seguire le indicazioni per Carruba.
Ingresso e degustazioni
L'accesso all'area della sagra è libero; molte degustazioni dei prodotti locali sono gratuite e curate dalle aziende espositrici.
Organizzazione
Pro Loco Carruba Aps, con il patrocinio dei Comuni di Giarre e Riposto. Aggiornamenti su programma e orari sulla pagina Facebook ufficiale Profumo di Zagara.
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Dove si svolge — Profumo di Zagara
Piazza Stazione, Carruba
Piazza Stazione, 95018 Giarre