Non solo strozzapreti

Non solo strozzapreti: una serata di gusto a Sticciano Scalo

Nel cuore della Maremma grossetana, la frazione di Sticciano Scalo (Comune di Roccastrada, Provincia di Grosseto, Toscana) ospita "Non solo strozzapreti", una serata interamente dedicata all'enogastronomia del territorio. Organizzata dalla Pro Loco di Sticciano, la manifestazione si svolge presso la struttura polivalente di Via Vecchia e propone una degustazione dei prodotti tipici locali in un'atmosfera di festa paesana, calda e accogliente.

Gli strozzapreti, la pasta povera della Maremma

Protagonisti della serata sono naturalmente gli strozzapreti, una delle paste più autentiche della tradizione maremmana. Si tratta di una pasta povera, fatta a mano con acqua e farina, dalla forma allungata che ricorda dei pici grossi, e condita con sughi saporiti. Il nome curioso affonda le radici nella cucina contadina di un tempo, quando questo piatto, semplice e sostanzioso, raccontava la fatica e l'inventiva delle famiglie del territorio. Accanto agli strozzapreti, la serata valorizza le altre eccellenze enogastronomiche della zona.

Una festa per tutta la comunità

"Non solo strozzapreti" non è soltanto cibo: la degustazione è accompagnata da un evento per i bambini, da una mostra di dipinti e da una serata danzante che anima la frazione fino a tarda sera. È un'occasione conviviale che riunisce abitanti e visitatori attorno ai sapori e alle tradizioni di Sticciano.

Parte della rassegna Primavera a Roccastrada

L'appuntamento è inserito nella rassegna "Primavera a Roccastrada: il territorio e i suoi sapori", promossa dal Comune di Roccastrada insieme alle Pro Loco delle frazioni. La rassegna anima il periodo primaverile, tradizionalmente meno ricco di eventi, con feste, sagre e passeggiate enogastronomiche che attraversano i diversi paesi del territorio comunale, da Ribolla a Roccatederighi, da Torniella fino al capoluogo Roccastrada. L'obiettivo è valorizzare le eccellenze locali e sostenere concretamente le attività agricole e produttive della Maremma.