Non solo strozzapreti

Non solo strozzapreti: una velada de sabor en Sticciano Scalo

En el corazón de la Maremma de Grosseto, la pedanía de Sticciano Scalo (municipio de Roccastrada, provincia de Grosseto, Toscana) acoge "Non solo strozzapreti", una velada dedicada íntegramente a la gastronomía local. Organizado por la Pro Loco de Sticciano, el evento se celebra en el centro polivalente de Via Vecchia y ofrece una degustación de productos típicos en un ambiente festivo, cálido y acogedor.

Los strozzapreti, la pasta humilde de la Maremma

Los protagonistas de la noche son, naturalmente, los strozzapreti, una de las pastas más auténticas de la tradición de la Maremma. Se trata de una pasta sencilla, hecha a mano con agua y harina, con una forma alargada que recuerda a los pici gruesos, y que se sirve con salsas sabrosas. Su curioso nombre hunde sus raíces en la cocina campesina de antaño, cuando este plato, sencillo y contundente, reflejaba el esfuerzo y el ingenio de las familias de la zona. Además de los strozzapreti, la velada pone en valor otras excelencias gastronómicas de la región.

Una fiesta para toda la comunidad

"Non solo strozzapreti" es mucho más que comida: la degustación se acompaña de actividades para niños, una exposición de pintura y una velada de baile que anima la pedanía hasta altas horas de la noche. Es una ocasión perfecta para reunirse con vecinos y visitantes en torno a los sabores y tradiciones de Sticciano.

Parte del festival Primavera a Roccastrada

La cita está incluida en el programa "Primavera a Roccastrada: el territorio y sus sabores", promovido por el Ayuntamiento de Roccastrada junto con las Pro Loco de las distintas pedanías. Este ciclo anima la primavera, una época tradicionalmente menos cargada de eventos, con fiestas, ferias y rutas gastronómicas que recorren los diferentes pueblos del municipio, desde Ribolla a Roccatederighi, pasando por Torniella hasta llegar a la capital, Roccastrada. El objetivo es poner en valor las excelencias locales y apoyar activamente las actividades agrícolas y productivas de la Maremma.