Lumacata di Fabbriche

Una sagra storica del ponente genovese

La Lumacata di Fabbriche è una sagra gastronomica dalla lunga tradizione: nata nel 1959, è uno degli appuntamenti estivi più sentiti dell'entroterra di Voltri, nel ponente di Genova. Si svolge a Fabbriche, frazione collinare immersa nel verde, e deve il suo nome alla protagonista assoluta della festa: la lumaca, cucinata secondo l'antica ricetta locale.

Le lumache e i sapori della brace

Il cuore della sagra è la cucina. Le lumache sono il piatto simbolo, ma il menu offre molto altro: carne e salsiccia alla brace, pizze cotte nei forni a legna, dolci e specialità della tradizione. Una proposta gastronomica genuina e abbondante, servita ogni sera dalle 18 a mezzanotte, con la domenica anche a pranzo.

Musica e divertimento

Accanto alla tavola, la festa offre serate di musica dal vivo, la tradizionale lotteria e intrattenimento per le famiglie, in un'atmosfera conviviale e paesana. Un'occasione per trascorrere una serata all'aperto, gustando piatti tipici e immergendosi nell'autenticità di un borgo dell'entroterra ligure.

Una festa per tutta la comunità

Profondamente radicata nella comunità di Fabbriche, la Lumacata è il frutto del lavoro dei volontari del borgo, che ogni anno rinnovano una tradizione lunga oltre sessant'anni. Grazie alla navetta gratuita dal capolinea AMT, la sagra è facilmente raggiungibile, e rappresenta una bella occasione per scoprire l'anima rurale e accogliente di questo angolo di Genova.