Festa dell'Amaretto

Il dolce simbolo di Sassello

A Sassello (Provincia di Savona), borgo annoverato tra i più belli d'Italia e immerso nel Parco del Beigua, l'amaretto non è solo un dolce: è un simbolo identitario. Morbido biscotto a base di mandorle dolci e amare, albume e zucchero, l'amaretto di Sassello vanta una tradizione che risale al 1860, quando fu ideato da Gertrude Dania in Rossi, ed è oggi una vera bandiera gastronomica della Liguria.

Una festa tra produttori e profumo di mandorle

La Festa dell'Amaretto anima il centro storico, in particolare Piazza Concezione, con gli stand dei principali produttori artigianali — da Virginia a La Sassellese, da Isaia a Giacobbe, Panarello e Jole — e con uno stand di produzione dal vivo, dove gli amaretti vengono preparati e cotti sul posto. Non mancano birra artigianale, focaccia e i menù a tema dei ristoranti del paese, celebre anche per i funghi porcini.

Cultura e attività per tutti

La giornata è anche un'occasione per scoprire Sassello: il Museo Perrando e il Centro Visite di Palazzo Gervino aprono al pubblico, mentre per i più piccoli sono previsti giochi e laboratori. Una festa che unisce gusto, tradizione e natura, nel cuore di uno dei borghi più suggestivi dell'entroterra savonese.