Lumacata di Fabbriche

Une sagra historique de l'ouest de Gênes

La Lumacata di Fabbriche est une sagra (fête gastronomique) à la longue tradition : née en 1959, c'est l'un des événements estivaux les plus appréciés de l'arrière-pays de Voltri, dans la partie ouest de Gênes. Elle se déroule à Fabbriche, un hameau vallonné immergé dans la verdure, et doit son nom à la star absolue de la fête : l'escargot, cuisiné selon l'ancienne recette locale.

Les escargots et les saveurs de la grillade

Le cœur de la sagra est la cuisine. Les escargots sont le plat emblématique, mais le menu offre bien plus : viande et saucisse grillées, pizzas cuites au four à bois, desserts et spécialités traditionnelles. Une proposition gastronomique authentique et copieuse, servie chaque soir de 18h à minuit, et le dimanche également pour le déjeuner.

Musique et divertissement

À côté de la table, la fête propose des soirées de musique live, la traditionnelle loterie et des animations pour les familles, dans une atmosphère conviviale et villageoise. Une occasion de passer une soirée en plein air, en dégustant des plats typiques et en s'immergeant dans l'authenticité d'un village de l'arrière-pays ligurien.

Une fête pour toute la communauté

Profondément enracinée dans la communauté de Fabbriche, la Lumacata est le fruit du travail des bénévoles du village, qui renouvellent chaque année une tradition de plus de soixante ans. Grâce à la navette gratuite depuis le terminus AMT, la sagra est facilement accessible et représente une belle occasion de découvrir l'âme rurale et accueillante de ce coin de Gênes.