Lumacata di Fabbriche

Una sagra histórica del poniente genovés

La Lumacata di Fabbriche es una sagra gastronómica de larga tradición: nacida en 1959, es una de las citas veraniegas más sentidas del interior de Voltri, en el poniente de Génova. Se celebra en Fabbriche, una aldea montañosa inmersa en el verdor, y debe su nombre a la protagonista absoluta de la fiesta: la lumaca (caracol), cocinada según la antigua receta local.

Las lumacas y los sabores de la parrilla

El corazón de la sagra es la cocina. Las lumacas son el plato estrella, pero el menú ofrece mucho más: carne y salchicha a la parrilla, pizzas cocinadas en hornos de leña, postres y especialidades de la tradición. Una propuesta gastronómica genuina y abundante, servida cada noche de 18:00 a medianoche, y los domingos también a mediodía.

Música y diversión

Junto a la mesa, la fiesta ofrece noches de música en vivo, la tradicional lotería y entretenimiento para familias, en un ambiente de convivencia y de pueblo. Una ocasión para pasar una velada al aire libre, degustando platos típicos y sumergiéndose en la autenticidad de un pueblo del interior de Liguria.

Una fiesta para toda la comunidad

Profundamente arraigada en la comunidad de Fabbriche, la Lumacata es el fruto del trabajo de los voluntarios del pueblo, que cada año renuevan una tradición de más de sesenta años. Gracias al servicio de transporte gratuito desde la parada final de la línea AMT, la sagra es fácilmente accesible y representa una hermosa oportunidad para descubrir el alma rural y acogedora de este rincón de Génova.