Les Nuits du Canestrato

Le fromage qui donne son nom à une nuit de fête

Certains produits deviennent l'identité d'un village entier, et à Moliterno, ce produit est le Canestrato di Moliterno IGP. Ce Pecorino au caractère affirmé, obtenu à partir de lait de brebis et de chèvre et affiné dans les célèbres fondaci, les caves fraîches et aérées du village, est le protagoniste absolu des Notti del Canestrato, la fête qui transforme chaque été le centre historique en un grand parcours du goût.

Un parcours gastronomique dans le village

Pendant deux soirées, les rues et les places de Moliterno s'emplissent de stands, de tables et de parfums : le Canestrato se déguste pur, mais aussi associé à du miel, des confitures, de la charcuterie et du pain rustique, dans un itinéraire sensoriel conçu pour raconter chaque nuance de cette excellence lucanienne. Les anciennes caves du village s'ouvrent au public, redonnant le sens le plus authentique d'une communauté qui vit depuis des générations de l'élevage et de l'affinage.

Show cooking, musique et le charme du château

La fête n'est pas seulement dégustation. Sur scène se succèdent les show cooking des chefs de l'Alliance Slow Food, les concerts folk et l'animation le long du parcours, tandis que le grand final se déroule entre les murs du château médiéval, où un DJ set accompagne les dernières heures de la nuit. C'est le moment où la tradition paysanne et la fête contemporaine se fondent dans une atmosphère unique.

Moliterno et le Parc National des Apennins Lucaniens

Promue par la Municipalité de Moliterno avec le soutien de la Province de Potenza et de la Région Basilicate, la manifestation est l'un des rendez-vous phares de l'été lucanien, valorisant un territoire niché dans le Parc National des Apennins Lucaniens Val d'Agri Lagonegrese. Une occasion de découvrir Moliterno, ses saveurs et son hospitalité.