Joghurtsommer – Giornate dello Yogurt a Vipiteno

Le Giornate dello Yogurt a Vipiteno

Ogni estate il Comune di Vipiteno (Sterzing), nella Provincia di Bolzano e nel cuore del Trentino-Alto Adige, dedica un intero mese al suo prodotto simbolo: lo yogurt. Le Giornate dello Yogurt, organizzate dalla Latteria Vipiteno in collaborazione con le associazioni turistiche locali e gli impianti del Monte Cavallo, sono ormai un appuntamento fisso del calendario altoatesino. Negli ultimi anni la manifestazione si è rinnovata nel format Joghurtsommer, un vero e proprio festival estivo del gusto pensato per famiglie, residenti e turisti.

Un mese di eventi tra malghe e cabinovie

Il programma unisce l'anima gastronomica a quella outdoor. Le degustazioni presso la Baita dello Yogurt, in Via Giovo, permettono di assaggiare le numerose varietà dello Yogurt Vipiteno in compagnia della mascotte Matilda, molto amata dai più piccoli. Non mancano le visite guidate alla produzione della Latteria, che svelano i segreti della lavorazione del latte di montagna, e la caccia al tesoro dedicata alle famiglie a Racines di Dentro, con degustazioni di burro fatto a mano e gelato allo yogurt.

Tra i momenti più suggestivi c'è la cena in cabinovia sul Monte Cavallo, una serata in quota con menù panoramico e dessert a base di yogurt, e il picnic alpino con cestino ricco di prodotti della Latteria, miele, marmellate e pane. Chi cerca il benessere può partecipare all'appuntamento Yoga & yogurt in malga, che unisce escursione, lezione di yoga e brunch immersi nel paesaggio alpino della Val Giovo, a Racines.

Lo yogurt di Vipiteno, un'eccellenza altoatesina

La Latteria Vipiteno è una delle realtà casearie più note dell'Alto Adige, simbolo di una filiera del latte legata al territorio montano e alle piccole aziende agricole di famiglia della Val d'Isarco. Le Giornate dello Yogurt nascono proprio per raccontare questo legame tra prodotto, natura e comunità: non un semplice evento promozionale, ma un'occasione per vivere la montagna, il gusto e la convivialità altoatesina.

Per chi è pensata

• Famiglie: giornate dedicate ai bambini, giochi, caccia al tesoro e la mascotte Matilda.
• Appassionati di gastronomia: degustazioni e visite alla produzione.
• Amanti della montagna: cene in cabinovia, picnic e yoga in malga.

Un appuntamento che, ogni luglio, trasforma Vipiteno nella capitale altoatesina dello yogurt.