Joghurtsommer – Jornadas del Yogur en Vipiteno

Las Jornadas del Yogur en Vipiteno

Cada verano, el municipio de Vipiteno (Sterzing), en la provincia de Bolzano y en el corazón del Trentino-Alto Adigio, dedica un mes entero a su producto estrella: el yogur. Las Jornadas del Yogur, organizadas por la Latteria Vipiteno en colaboración con las asociaciones turísticas locales y los remontes del Monte Cavallo, son ya una cita fija en el calendario altoatesino. En los últimos años, el evento se ha renovado bajo el formato Joghurtsommer, un auténtico festival estival del sabor pensado para familias, residentes y turistas.

Un mes de eventos entre cabañas y telecabinas

El programa combina la faceta gastronómica con la actividad al aire libre. Las degustaciones en la Baita dello Yogurt, en Via Giovo, permiten probar las numerosas variedades del yogur de Vipiteno en compañía de la mascota Matilda, muy querida por los más pequeños. Tampoco faltan las visitas guiadas a la producción de la Latteria, que revelan los secretos de la elaboración de la leche de montaña, y la búsqueda del tesoro para familias en Racines di Dentro, con degustaciones de mantequilla artesanal y helado de yogur.

Entre los momentos más sugerentes se encuentra la cena en telecabina en el Monte Cavallo, una velada en altura con menú panorámico y postre a base de yogur, y el picnic alpino con una cesta repleta de productos de la Latteria, miel, mermeladas y pan. Quienes busquen bienestar pueden participar en la cita Yoga & yogur en la cabaña, que combina senderismo, clase de yoga y brunch inmersos en el paisaje alpino del Valle Giovo, en Racines.

El yogur de Vipiteno, una excelencia altoatesina

La Latteria Vipiteno es una de las empresas lácteas más conocidas del Alto Adigio, símbolo de una cadena de suministro de leche vinculada al territorio montañoso y a las pequeñas explotaciones familiares del Valle Isarco. Las Jornadas del Yogur nacen precisamente para narrar este vínculo entre producto, naturaleza y comunidad: no es un simple evento promocional, sino una ocasión para vivir la montaña, el sabor y la convivencia altoatesina.

Para quién está pensado

• Familias: jornadas dedicadas a los niños, juegos, búsqueda del tesoro y la mascota Matilda.
• Aficionados a la gastronomía: degustaciones y visitas a la producción.
• Amantes de la montaña: cenas en telecabina, picnics y yoga en cabañas de montaña.

Una cita que, cada julio, transforma a Vipiteno en la capital altoatesina del yogur.