Festival della Polpetta Liverese DE.CO.

Una sagra nata attorno a una ricetta di famiglia

Ci sono paesi che si raccontano attraverso un piatto solo, e Liveri è uno di questi. Poco più di 1.400 abitanti, incastonato al confine tra la Città Metropolitana di Napoli e la provincia di Avellino, il piccolo comune campano ha scelto di trasformare la sua polpetta - quella che da generazioni compare sulle tavole delle feste - in un evento pubblico. Così è nato il Festival della Polpetta Liverese DE.CO., la cui prima edizione si è tenuta il 10 e l'11 luglio 2026 nel piazzale Autilia Scala, lo spiazzo antistante il Santuario di Santa Maria a Parete.

L'iniziativa è partita da un'idea di Pietro Nappi, presidente dell'associazione Polpetta De.Co., ed è stata promossa dall'Amministrazione comunale guidata dal sindaco Raffaele Coppola, con il sostegno della Città Metropolitana di Napoli, del Forum Giovani e della Pro Loco di Liveri.

Che cos'è la polpetta liverese

La polpetta liverese non è una polpetta qualsiasi. La ricetta, custodita dalle famiglie del paese e tramandata oralmente, mette insieme carne, pane, uova, uvetta e pinoli: un incontro fra dolce e salato tipico di certa cucina campana di tradizione, in cui il risultato dipende tutto dal dosaggio e dalla mano di chi la prepara.

Dal 2024 il Comune ha avviato il percorso per il riconoscimento della DE.CO., la Denominazione Comunale: un marchio che non è una certificazione europea ma un atto con cui l'amministrazione attesta il legame profondo fra un prodotto e il proprio territorio. Una commissione di esperti, affiancata dai depositari della ricetta storica e da docenti universitari, ha lavorato alla codifica del disciplinare. Il festival è, in questo senso, il naturale coronamento pubblico di quel percorso.

Il programma della prima edizione

Due serate, entrambe con inizio alle 20:30, costruite intorno agli stand gastronomici e a un menù interamente dedicato alle polpette, affiancate da altre specialità locali proposte a prezzi popolari. Oltre 40 volontari si sono alternati ai fornelli e ai banchi di servizio.

• Venerdì 10 luglio - esibizione del gruppo Terra ca sona, con tammorre, bottari e canti della tradizione popolare napoletana.
• Sabato 11 luglio - concerto dei Palasport, tribute band ufficiale dei Pooh.
• Entrambe le sere - area baby parking nel vicino parco degli Ulivi, con gonfiabili, giochi, spettacoli di magia e di clown, baby dance, truccabimbi e animatori qualificati, affidata all'agenzia Yuppies Eventi.

Il Santuario di Santa Maria a Parete

La cornice fa gran parte del fascino della manifestazione. Il Santuario di Santa Maria a Parete è il cuore devozionale di Liveri e un punto di riferimento per tutto il Nolano: metà di pellegrinaggi che si rinnovano ogni anno, è diventato noto anche al grande pubblico per essere stato set di alcune scene della serie televisiva Mare Fuori. Il festival nasce in onore della Vergine di Parete e si inserisce nel calendario delle iniziative che, negli ultimi anni, hanno legato il santuario alla valorizzazione gastronomica: la polpetta liverese è stata infatti protagonista anche del progetto Nolano-Vesuviano: Itinerari di Fede e di Gusto, che coinvolge i comuni di Liveri, Marigliano, Cimitile, Visciano e Massa di Somma.

Una festa di comunità

Al di là dei numeri, ciò che ha colpito della prima edizione è stata la partecipazione: residenti, curiosi arrivati dai paesi vicini e visitatori di passaggio hanno riempito il piazzale in entrambe le serate. Il sindaco Coppola ha sintetizzato l'obiettivo della manifestazione parlando della volontà di trasformare le tradizioni antiche in occasioni di crescita, valorizzando le radici del paese e favorendo lo sviluppo turistico nei settori dell'enogastronomia e dell'accoglienza.

Per un comune di queste dimensioni, in Campania, una sagra ben organizzata è spesso l'unica vetrina disponibile: qui l'obiettivo dichiarato è farne un appuntamento annuale fisso di inizio luglio.

Quando andare

L'appuntamento si colloca nella seconda settimana di luglio, in orario serale - il momento migliore per godersi il piazzale quando il caldo della pianura nolana si attenua. Trattandosi di una manifestazione nuova, conviene verificare le date della prossima edizione sui canali del Comune di Liveri e dell'associazione Polpetta De.Co. prima di mettersi in viaggio.