Festa di Primavera - L'Asparago
L'asparago protagonista di una giornata tra gusto, natura e tradizione a Cambiano
Presentazione di Festa di Primavera Cambiano
La festa che celebra l'asparago di Cambiano
Ogni primavera il centro storico di Cambiano, comune della prima cintura collinare a sud di Torino, in Piemonte, si trasforma per un'intera giornata in un grande mercato a cielo aperto dedicato all'asparago. La Festa di Primavera - L'Asparago è ormai un appuntamento consolidato del calendario primaverile torinese: una manifestazione popolare che unisce la valorizzazione di un prodotto agricolo del territorio al piacere di una domenica di paese tra sapori, natura e convivialità.
Il cuore della giornata: Piazza Giacomo Grosso
Il fulcro della festa è Piazza Giacomo Grosso, dove dalle ore 10 alle 18 si snodano la mostra mercato ortofrutticola, le esposizioni dedicate al giardinaggio, la vendita di fiori e piante e il tradizionale mercatino degli hobbisti. Lungo le vie del centro i banchi dei produttori propongono gli asparagi locali, riconoscibili per i turioni con la punta verde, la parte rosso-violetta a metà e la base bianca, una varietà profondamente legata alla tradizione agricola di questa zona della provincia di Torino.
Cosa fare in famiglia
La Festa di Primavera è pensata per coinvolgere tutte le età. Tra le attività più amate ci sono:
- i laboratori didattici "Viva la Primavera" per i più piccoli;
- la parete di arrampicata per bambini;
- i percorsi di orienteering con il grande labirinto;
- spettacoli diffusi e momenti di musica dal vivo lungo le vie del centro.
Per chi ama la natura, la giornata propone anche la camminata alla scoperta delle cappelle campestri, un percorso di circa 4,5 chilometri tra i campi attorno a Cambiano, e la visita guidata al MUNLAB, l'ecomuseo dell'argilla del territorio.
L'asparago in tavola
Il momento gastronomico è il vero protagonista della festa. Dalle 12.30, in Piazza Giacomo Grosso, viene allestito il pranzo in piazza con un menù interamente dedicato all'asparago, dalle lasagne con asparagi e prosciutto ai cancelletti fritti, fino alle versioni con bagna cauda o semplicemente con burro e parmigiano. La festa è organizzata dalla Pro Loco Cambiano insieme al Comune di Cambiano, con il sostegno della Coldiretti locale, e si svolge anche in caso di maltempo grazie agli spazi al coperto messi a disposizione dalla Pro Loco.
Festa di Primavera Cambiano — edizione 2026
La quindicesima edizione della Festa di Primavera ha confermato il successo della manifestazione, animando per un'intera domenica il centro storico di Cambiano. Organizzata dalla Pro Loco Cambiano con il Comune e il sostegno della Coldiretti, la festa ha unito la valorizzazione dell'asparago locale alle attività per famiglie e all'enogastronomia piemontese.
Programma Festa di Primavera Cambiano 2026
Domenica 3 maggio 2026
- 10.00 - 18.00 — Mostra mercato ortofrutticola, esposizione di attrezzature per il giardinaggio, vendita di fiori e piante e mercatino degli hobbisti lungo le vie del centro e in Piazza Giacomo Grosso.
- Laboratori didattici "Viva la Primavera" per bambini, parete di arrampicata e percorsi di orienteering.
- Momenti musicali e spettacoli diffusi nel centro storico.
- Camminata alle cappelle campestri (circa 4,5 km) con iscrizione obbligatoria e visita guidata al MUNLAB su prenotazione.
- 12.30 — Pranzo in piazza con menù a base di asparago (lasagne con asparagi e prosciutto, cancelletti fritti, asparagi con bagna cauda o burro e parmigiano), posti a sedere fino a esaurimento, garantito anche in caso di maltempo negli spazi della Pro Loco.
In evidenza Festa di Primavera Cambiano 2026
Prezzi Festa di Primavera Cambiano 2026
Informazioni pratiche — Festa di Primavera Cambiano
Quando e dove
La Festa di Primavera - L'Asparago si svolge a Cambiano (TO), in Piazza Giacomo Grosso e nel centro storico, in una domenica di maggio, dalle ore 10 alle 18. Il pranzo in piazza inizia alle 12.30.
Come arrivare
Cambiano si trova a circa 15 km da Torino. In auto si raggiunge dalla tangenziale sud di Torino o dalla SP122. In treno la stazione di riferimento è Trofarello, sulla linea Torino-Genova, da cui si prosegue in bus o taxi.
Costi e prenotazioni
L'ingresso alla manifestazione e l'accesso ai mercati sono liberi. Il pranzo in piazza è a pagamento, con posti a sedere fino a esaurimento. La camminata alle cappelle campestri e la visita al MUNLAB richiedono iscrizione: per informazioni scrivere a [email protected].
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Dove si svolge — Festa di Primavera Cambiano
Piazza Giacomo Grosso e centro storico
Piazza Giacomo Grosso, 10020 Cambiano