Festa della Zucca di San Martino

Un borgo che torna al Medioevo

C'è un momento, in autunno, in cui il borgo di San Martino, frazione di Terzo d'Aquileia, smette i panni del tranquillo paese della Bassa friulana e si veste di stoffe grezze, torce e profumo di spezie. È la Festa della Zucca, una delle rievocazioni medievali più caratteristiche della provincia di Udine, organizzata dall'Associazione Amici del Borgo di San Martino. Per un intero weekend di ottobre le viuzze diventano un accampamento di artigiani, arcieri e figuranti in costume, in un'atmosfera sospesa tra storia e festa di paese.

Tra tiro con l'arco, danze e fuoco

Il programma intreccia rievocazione storica e spettacolo: gare di tiro con l'arco, danze medievali e suggestive danze con le candele, l'elezione della badessa, mostre delle spezie e spettacoli di fuoco che illuminano la sera. Lungo il borgo si snoda il mercato storico medievale e dell'hobbistica, mentre per i più piccoli non mancano laboratori, animazione e giochi. È una manifestazione pensata per le famiglie, dove la storia si fa esperienza da toccare con mano.

La zucca, regina della tavola

Protagonista assoluta resta lei, la zucca, declinata nei piatti della tradizione friulana. Si va dai gnocchi di zucca conditi con sugo d'oca o burro e salvia al frico di zucca, fino ai grandi classici dell'autunno carnico e della Bassa: baccalà con polenta, oca con polenta, fagioli, crauti e salsiccia. La cucina del borgo accompagna così il visitatore in un percorso di sapori robusti e genuini, perfetti per la stagione.

Dove e quando

La festa si svolge nel cuore del borgo di San Martino, nel territorio del Comune di Terzo d'Aquileia, in provincia di Udine, a pochi chilometri da Aquileia e dalla laguna di Grado. Tradizionalmente l'appuntamento cade in uno dei weekend centrali di ottobre, periodo ideale per abbinare la visita a una passeggiata nei dintorni dell'antica città romana di Aquileia.