Festa di San Martino — Palse di Porcia

La festa del patrono, nel cuore dell'autunno

A Palse, frazione di Porcia nel Pordenonese, l'11 novembre è la data più sentita dell'anno: è la festa di San Martino, patrono della comunità. Attorno a questa ricorrenza prende vita la Festa di San Martino, tre giorni che uniscono devozione, tradizione contadina e convivialità, organizzati dall'associazione Palse in Festa.

I sapori di una volta

Il filo conduttore della festa è la cucina della tradizione, pensata per riscoprire i sapori del passato. In tavola i grandi classici dell'autunno friulano: muset e brovada, fasioi con la seola, frico, radicio e fasioi, piatti poveri e saporiti che raccontano la cultura gastronomica della campagna friulana e il legame con la stagione di San Martino, tempo di maiale e di vino nuovo.

Tre giorni di comunità

Oltre alla buona tavola, il programma propone musica, intrattenimento, il mercatino, giochi per bambini e l'appuntamento tradizionale del "se fa el porsel", la lavorazione del maiale secondo l'usanza contadina. Il tutto accompagnato dalle celebrazioni religiose in onore del patrono.

Una tradizione che si rinnova

Frutto del lavoro dei volontari di Palse in Festa, con il sostegno del Comune di Porcia, la Festa di San Martino è un appuntamento profondamente radicato nella comunità: una "tradizione che si rinnova", capace di tenere insieme fede, memoria contadina e voglia di stare insieme nel cuore dell'autunno friulano.