Fête de la Citrouille de San Martino

Un Village Qui Revient au Moyen Âge

Il est un moment, en automne, où le village de San Martino, hameau de Terzo d'Aquileia, quitte ses habits de paisible bourg de la Bassa friulana pour se parer de tissus grossiers, de torches et du parfum des épices. C'est la Fête de la Citrouille, l'une des reconstitutions médiévales les plus caractéristiques de la province d'Udine, organisée par l'Association Amis du Village de San Martino. Pendant tout un week-end d'octobre, les ruelles deviennent un campement d'artisans, d'archers et de figurants en costume, dans une atmosphère suspendue entre histoire et fête de village.

Entre Tir à l'Arc, Danses et Feu

Le programme mêle reconstitution historique et spectacle : concours de tir à l'arc, danses médiévales et suggestives danses aux chandelles, élection de la « badessa » (prieure), expositions d'épices et spectacles de feu qui illuminent la soirée. Le long du village se déploie le marché historique médiéval et d'artisanat, tandis que pour les plus jeunes, des ateliers, des animations et des jeux ne manquent pas. C'est une manifestation pensée pour les familles, où l'histoire devient une expérience à toucher du doigt.

La Citrouille, Reine de la Table

Elle reste la protagoniste absolue, la citrouille, déclinée dans les plats de la tradition frioulane. On y trouve les gnocchis de citrouille servis avec une sauce à l'oie ou au beurre et à la sauge, le frico de citrouille, ainsi que les grands classiques de l'automne de la Carnia et de la Bassa : morue avec polenta, oie avec polenta, haricots, choucroute et saucisse. La cuisine du village accompagne ainsi le visiteur dans un parcours de saveurs robustes et authentiques, parfaites pour la saison.

Où et Quand

La fête se déroule au cœur du village de San Martino, sur le territoire de la commune de Terzo d'Aquileia, dans la province d'Udine, à quelques kilomètres d'Aquilée et de la lagune de Grado. Traditionnellement, l'événement a lieu l'un des week-ends centraux d'octobre, période idéale pour combiner la visite avec une promenade dans les environs de l'ancienne cité romaine d'Aquilée.