Fiesta de la Calabaza de San Martino

Un pueblo que regresa a la Edad Media

Hay un momento, en otoño, en que el pueblo de San Martino, pedanía de Terzo d'Aquileia, se quita el traje de tranquilo pueblo de la Bassa friulana y se viste con telas toscas, antorchas y aroma a especias. Es la Fiesta de la Calabaza, una de las recreaciones medievales más características de la provincia de Udine, organizada por la Associazione Amici del Borgo di San Martino. Durante todo un fin de semana de octubre, las callejuelas se convierten en un campamento de artesanos, arqueros y figurantes ataviados con trajes de época, en una atmósfera suspendida entre la historia y la fiesta popular.

Entre tiro con arco, danzas y fuego

El programa entrelaza recreación histórica y espectáculo: competiciones de tiro con arco, danzas medievales y sugestivas danzas con velas, la elección de la abadesa, exposiciones de especias y espectáculos de fuego que iluminan la noche. A lo largo del pueblo se extiende el mercado histórico medieval y de artesanía, mientras que para los más pequeños no faltan talleres, animación y juegos. Es una manifestación pensada para las familias, donde la historia se convierte en una experiencia para tocar con las manos.

La calabaza, reina de la mesa

La protagonista absoluta sigue siendo ella, la calabaza, declinada en los platos de la tradición friulana. Se va desde los ñoquis de calabaza aderezados con salsa de oca o mantequilla y salvia hasta el frico de calabaza, pasando por los grandes clásicos del otoño carnico y de la Bassa: bacalao con polenta, oca con polenta, judías, chucrut y salchicha. La cocina del pueblo acompaña así al visitante en un recorrido de sabores robustos y genuinos, perfectos para la estación.

Dónde y cuándo

La fiesta se celebra en el corazón del pueblo de San Martino, en el término municipal de Terzo d'Aquileia, en la provincia de Udine, a pocos kilómetros de Aquileia y de la laguna de Grado. Tradicionalmente, la cita cae en uno de los fines de semana centrales de octubre, período ideal para combinar la visita con un paseo por los alrededores de la antigua ciudad romana de Aquileia.