Festa della Zeppola di Montoro

Un dolce che racconta Montoro

A Montoro, comune della provincia di Avellino nato dalla fusione di Montoro Inferiore e Montoro Superiore, la zeppola non è soltanto un dolce di stagione: è un pezzo di identità collettiva. L'impasto è quello morbido e umido tipico dei bignè, lavorato a mano fino a ottenere una ciambella che viene poi tuffata nell'olio bollente oppure infornata, e infine spolverata di zucchero a velo o farcita con crema pasticcera e crema al cioccolato. La Festa della Zeppola... e non solo nasce proprio per celebrare questa antica tradizione dolciaria montorese e per riportarla, sera dopo sera, al centro di una festa di paese aperta a tutti.

Il Parco del Sole, cuore della festa

La manifestazione si svolge al Parco del Sole, nella frazione Sant'Eustachio di Montoro: uno spazio all'aperto ampio, comodo e ombreggiato, con parcheggio e con un'area giochi dedicata ai bambini. Gli stand gastronomici aprono in serata, quando la temperatura si fa gradevole e il parco si riempie di famiglie, gruppi di amici e visitatori arrivati dai comuni vicini dell'Irpinia e dell'Agro nocerino-sarnese. La formula è quella, semplice e collaudata, della sagra di paese: si entra gratuitamente, si sceglie allo stand, ci si siede ai tavoli comuni e si resta fino a tarda sera.

Che cosa si mangia

Il menu ruota attorno alla zeppola ma abbraccia tutta la cucina popolare campana, come suggerisce il « e non solo » del nome:

• Zeppole fritte classiche, con crema pasticcera, con Nutella, e nella versione senza glutine;
• zeppole cotte al forno, più leggere ma altrettanto fragranti;
• pizza cotta nel forno a legna, sfornata di continuo per tutta la serata;
• panini con porchetta e patatine e panini con salsiccia, accompagnata da funghi, melanzane o patate;
• caciocavallo impiccato alla brace, servito anche con salsa al tartufo nero o con pesto di pomodori secchi e peperoncino;
• patatine fritte, anche senza glutine, bibite, acqua e vino DOC irpino.

Musica, ballo e atmosfera di paese

Ogni serata è accompagnata da musica dal vivo e da momenti di ballo: gruppi e artisti del territorio si alternano sul palco del parco con repertori popolari campani, ballabili e classici della canzone italiana e napoletana. È l'ingrediente che trasforma la degustazione in una vera festa, con l'animazione che prosegue mentre le friggitrici continuano a lavorare e il profumo delle zeppole si spande per tutto il Parco del Sole.

Una festa pensata per le famiglie

La presenza del parco giochi, i tavoli all'aperto e i prezzi contenuti degli stand fanno della Festa della Zeppola uno degli appuntamenti più frequentati dalle famiglie della zona. Non c'è biglietto, non c'è prevendita: si paga soltanto quello che si consuma, e i bambini hanno uno spazio tutto loro a pochi metri dai tavoli. È anche per questo che la manifestazione viene riproposta ogni anno con successo, in alcune edizioni persino due volte, in primavera e all'inizio dell'autunno.

Montoro, porta dell'Irpinia occidentale

Montoro occupa una conca verde fra i monti Picentini e i rilievi del Partenio, in Campania, in posizione di cerniera fra la provincia di Avellino e la valle dell'Irno salernitana. È una terra di cipolla ramata IGP, di uliveti e di vigneti irpini, con un tessuto di frazioni — Sant'Eustachio fra queste — che conservano ancora chiese, palazzi gentilizi e un forte senso di comunità. Partecipare alla Festa della Zeppola significa quindi anche entrare in contatto con un pezzo autentico di provincia campana, lontano dai circuiti turistici più battuti ma a poca distanza da Salerno, da Avellino e dalla costa.