Festa della Porchetta, Lagane e Ceci di Macchia

Quattro serate di gusto nel cuore dei Picentini

La Festa della Porchetta, Lagane e Ceci è uno degli appuntamenti enogastronomici più attesi della fine dell'estate in provincia di Salerno. Si svolge a Macchia, la frazione più popolosa del comune di Montecorvino Rovella, in Campania: un abitato adagiato sulla piana ai piedi dei Monti Picentini, all'interno del Parco Regionale dei Monti Picentini. Per quattro serate consecutive l'area della festa si riempie di stand gastronomici, banchi di street food, luci e musica dal vivo, in quella che è ormai una delle tappe fisse del calendario delle sagre salernitane di fine agosto.

La porchetta IGP di Ariccia protagonista

Il piatto simbolo della manifestazione è la porchetta IGP di Ariccia, servita nei classici panini caldi. Nelle edizioni storiche della festa la porchetta veniva cotta nel tradizionale forno a legna, e ancora oggi il banco della porchetta è il cuore pulsante della serata: è lì che si forma la fila più lunga, tra il profumo delle erbe aromatiche e il taglio a vista. Accanto ai panini trovano spazio fritture, proposte senza glutine, gelato artigianale e dolci, per un percorso che accontenta tutti i palati.

Lagane e ceci, il piatto della tradizione

L'altra metà del nome richiama un piatto povero e identitario del Salernitano: le lagane e ceci, larghe tagliatelle di acqua e farina tirate a mano e condite con i ceci. È una preparazione che nel territorio picentino accompagna da generazioni le tavole di famiglia e le feste di paese, e che a Macchia viene proposta seguendo la ricetta tradizionale. Ad accompagnare i piatti ci sono il vino rosso locale e la birra alla spina, serviti negli stand allestiti lungo l'area della festa.

Musica dal vivo, spettacoli e atmosfera di paese

Ogni serata ha il suo spettacolo. Nel corso degli anni sul palco di Macchia si sono alternati artisti della scena musicale napoletana e campana, gruppi di musica popolare e serate di comicità, secondo una formula che unisce da sempre gusto, tradizione e divertimento. L'ingresso è gratuito e l'atmosfera resta quella genuina della festa di paese, con famiglie, comitive e visitatori arrivati dai comuni vicini che affollano i tavoli fino a tarda sera. Il programma completo delle serate viene annunciato dagli organizzatori nelle settimane che precedono la manifestazione.

Una festa cresciuta in dieci anni

Nata a metà degli anni Dieci — la prima edizione risale al 2015 — la manifestazione ha tagliato nel 2025 il traguardo dell'undicesima edizione, ospitata dal 29 agosto al 1° settembre. Con il passare delle stagioni il calendario si è spostato tra luglio, agosto e i primi giorni di settembre, ma la formula non è cambiata: quattro giorni di stand, musica e convivialità che hanno reso Macchia una piccola capitale della porchetta nel Sud della Campania.

Macchia e Montecorvino Rovella

Macchia conta poco meno di duemila abitanti e si sviluppa lungo la strada statale 164, a circa 138 metri di altitudine. Il comune di Montecorvino Rovella, in provincia di Salerno, custodisce un centro storico di impianto medievale e un territorio che sale rapidamente verso le vette dei Picentini. Per chi arriva da fuori, la festa è anche l'occasione per scoprire un angolo poco battuto della Campania interna, a pochi chilometri dalla piana del Sele e dalla costa salernitana: una passeggiata tra i borghi della zona, e poi la sera in festa tra porchetta, lagane e musica.