Festa della Granita Artigianale Siciliana

La festa che celebra la regina dell'estate siciliana

Nel cuore di Pedara, grazioso Comune dell'hinterland etneo in provincia di Catania, la Festa della Granita Artigianale Siciliana trasforma Piazza Don Bosco in un grande salotto a cielo aperto dedicato a uno dei simboli più identitari della Sicilia. La granita, da queste parti, non è un semplice dessert: è un rito quotidiano d'estate, da gustare rigorosamente con la brioche col tuppo, e a Pedara diventa il pretesto perfetto per una manifestazione di piazza all'insegna del gusto, della tradizione e della convivialità.

Cosa aspettarsi

Per tutta la durata della festa, gli stand di degustazione propongono granite di ogni gusto e colore: dai grandi classici come limone, mandorla, fragola, caffè e cioccolato alle varianti più audaci e creative, preparate con ingredienti locali, come basilico e limone, fico d'India, melograno, ricotta e cannella o persino il mojito. Ad accompagnarle, immancabili, le briosce siciliane col tuppo appena sfornate.

• Show cooking con chef e pasticceri siciliani che preparano ricette tipiche, abbinamenti inediti e versioni gourmet della granita
• Dimostrazioni dal vivo dei maestri gelatieri e dei produttori locali sulle tecniche di preparazione della granita artigianale
• Mercatini di artigianato e stand di prodotti tipici del territorio etneo
• Spettacoli musicali, band dal vivo e performance artistiche serali
• Animazione e laboratori didattici pensati per famiglie e bambini

Un evento del territorio etneo

La manifestazione è organizzata dal Comune di Pedara, attraverso l'assessorato alle Politiche Turistiche e Tempo Libero, con il patrocinio della Regione Siciliana. L'ingresso è gratuito e l'appuntamento, fissato tradizionalmente nel mese di giugno, richiama ogni anno visitatori da Catania e dai paesi vicini, complice la posizione di Pedara sulle pendici dell'Etna, a pochi chilometri sia dalla città sia dai centri turistici della montagna.

Perché vale la pena

Più che una semplice sagra gastronomica, la Festa della Granita è un'occasione per riscoprire un prodotto profondamente legato all'identità siciliana, raccontato direttamente da chi lo produce. Tra una passeggiata serale nel centro storico, una granita gustata in piazza e la musica dal vivo, l'evento offre un assaggio autentico della sicilianità estiva, in un'atmosfera di festa adatta a tutte le età.