Festa dell'Olio - EVO in Festa

La festa dell'olio extravergine a Sammichele di Bari

Ogni anno, sul finire di novembre, Sammichele di Bari celebra il prodotto che più di ogni altro racconta l'identità agricola della Puglia: l'olio extravergine di oliva. La Festa dell'Olio - EVO in Festa anima per due giornate il seicentesco Castello Caracciolo e il borgo storico, trasformandoli in un grande racconto collettivo dedicato all'oro verde appena franto. È il momento in cui la comunità apre le porte dei propri frantoi e condivide con i visitatori il rito antico della molitura, tra profumi intensi, assaggi e cultura contadina.

Dalla Torre Centuriona al Frantoio

Fin dalle prime edizioni la manifestazione ha scelto un filo conduttore evocativo, «Dalla Torre Centuriona al Frantoio», che lega la storia del territorio alla sua vocazione olivicola. I frantoi del paese aprono i cancelli ai visitatori con un programma ricco di seminari, mostre pomologiche, degustazioni, proiezioni e attività ludiche a tema. È un'occasione per conoscere da vicino il lavoro dei frantoiani e la filiera dell'olio EVO, dall'oliva alla bottiglia.

Un programma tra frantoi, degustazioni e cultura contadina

Il cuore della festa batte tra il Castello Caracciolo e il Museo della Civiltà Contadina «Dino Bianco», custode della memoria rurale di Sammichele. Nelle due giornate si susseguono:

• visite guidate ai frantoi storici del paese;
• stand di degustazione con oli monocultivar e specialità gastronomiche locali;
• corsi di assaggio dell'olio guidati da esperti;
• showcooking dedicati alla cucina tradizionale, come il pasticcio di cipolle e la «focaccia a libro»;
• laboratori creativi per i più piccoli;
• mostre pomologiche, mercatino e concerti serali.

La manifestazione è promossa dal Comune di Sammichele di Bari insieme al Coordinamento nazionale Città dell'Olio, con il coinvolgimento della Fiera del Levante, dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Puglia, della Pro Loco, del Presidio Slow Food e di Assoproli.

Verso Evolio Expo

Negli ultimi anni la Festa dell'Olio è diventata anche la vetrina di lancio di Evolio Expo, la fiera mediterranea dedicata all'olio extravergine di oliva che si tiene alla Fiera del Levante di Bari. Il convegno ospitato nella sala del Castello Caracciolo riunisce produttori, istituzioni e rappresentanti della filiera per fare il punto sul comparto olivicolo pugliese, tra i più importanti d'Italia.

Sammichele di Bari, borgo dell'olio nella Città Metropolitana di Bari

Piccolo centro della Città Metropolitana di Bari, in Puglia, Sammichele di Bari è celebre per il suo Museo della Civiltà Contadina e per una forte identità agroalimentare. La Festa dell'Olio si inserisce in questa tradizione e offre al visitatore l'occasione di scoprire un borgo autentico dell'entroterra barese, lontano dai circuiti più affollati, nel periodo più suggestivo dell'anno olivicolo: quello della raccolta e della prima spremitura.

Le date dell'edizione 2026

Le date dell'edizione 2026 della Festa dell'Olio - EVO in Festa non sono ancora state annunciate ufficialmente. In base alle edizioni precedenti, l'appuntamento è tradizionalmente fissato nell'ultimo fine settimana di novembre al Castello Caracciolo di Sammichele di Bari. Il programma dettagliato verrà comunicato dagli organizzatori nelle settimane precedenti l'evento.