Festa del Cacciatore

Una festa di paese nel cuore dei Monti Lepini

La Festa del Cacciatore si svolge a Ceriara, frazione del Comune di Priverno, in provincia di Latina, nel Lazio meridionale. L'area della festa si trova nei pressi della rotonda dello svincolo della SS 156 dei Monti Lepini, uno spazio ampio e facilmente raggiungibile, dotato di parcheggi, che ogni estate si trasforma in un villaggio di stand, tavolate e palco per la musica dal vivo.

Nata dall'iniziativa dell'Associazione Amici Cacciatori, la manifestazione è cresciuta fino a diventare uno degli appuntamenti più partecipati del calendario estivo privernate, capace di richiamare visitatori non solo da Priverno ma anche dai comuni vicini della Valle dell'Amaseno e dei Lepini.

La cucina di selvaggina, cuore della manifestazione

Il filo conduttore della festa è la cucina del cacciatore, quella che nelle campagne lepine si tramanda di generazione in generazione. Gli stand gastronomici aprono ogni sera e propongono piatti a base di selvaggina e ricette della tradizione contadina locale, serviti in porzioni abbondanti e a prezzi popolari.

• Primi piatti conditi con sughi di carne di cacciagione
• Secondi di selvaggina cucinati secondo le ricette di famiglia
• Contorni di stagione e prodotti dell'orto locale
• Vini dei Monti Lepini e birra alla spina

Il servizio è gestito interamente dai volontari dell'associazione, che per giorni preparano le cucine da campo: è questo lavoro collettivo a dare alla festa il suo carattere autenticamente paesano.

Musica, giochi e serate danzanti

Accanto alla gastronomia, il programma alterna momenti di gioco e spettacolo. Le prime ore della serata sono tradizionalmente dedicate ai tornei di briscola e alle attività per i più piccoli, con giri in minicross nell'area attrezzata. A seguire il palco ospita concerti dal vivo di gruppi del territorio e serate danzanti con orchestre da ballo, formule molto amate dal pubblico locale che riempiono la pista fino a tarda notte.

L'ultima sera si chiude con l'estrazione della lotteria, momento clou che raduna tutti davanti al palco e i cui proventi vengono devoluti in beneficenza. Negli anni la festa ha sostenuto in particolare la ricerca sulla leucemia dell'Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma: una vocazione solidale che gli organizzatori rivendicano come parte integrante dell'evento.

Priverno, tra archeologia e abbazia cistercense

Chi arriva alla festa può approfittarne per scoprire un territorio ricco di storia. Priverno conserva un bel centro storico medievale affacciato sulla valle dell'Amaseno, con la piazza del Comune e la cattedrale di Santa Maria Annunziata. Poco distante si trovano l'area archeologica di Privernum, l'antica città romana, e soprattutto l'Abbazia di Fossanova, capolavoro dell'architettura gotico-cistercense in Italia e luogo in cui morì San Tommaso d'Aquino.

Un appuntamento da tenere d'occhio

La Festa del Cacciatore si tiene abitualmente a metà luglio, su tre serate dal venerdì alla domenica. L'edizione 2025, la quattordicesima, si è svolta dall'11 al 13 luglio con il patrocinio del Comune di Priverno. Per l'edizione successiva conviene seguire i canali dell'Associazione Amici Cacciatori e le pagine del Comune, dove il programma viene di solito pubblicato poche settimane prima dell'evento.