Festa dei Pessati

Un'antica tradizione sul lago di Santa Massenza

La Festa dei Pessati è uno degli appuntamenti più sentiti della Valle dei Laghi, nel cuore del Trentino-Alto Adige. Si svolge a Santa Massenza, minuscola e suggestiva frazione del Comune di Vallelaghi (Provincia di Trento), adagiata sulle rive del lago omonimo, collegato da un canale al vicino lago di Toblino. Qui, in Piazza San Vigilio, la festa celebra un prodotto che affonda le radici nella cultura contadina e lacustre del territorio.

Che cosa sono i pessati

I pessati sono il pesce di lago pescato ed essiccato secondo la tradizione locale, un tempo definiti anche pessati d'arzent per il loro colore argenteo. Questa antica pratica di conservazione, tipica dei laghi trentini, ha reso il pesce essiccato un simbolo dell'identità gastronomica di Santa Massenza, borgo storicamente legato alla pesca, alla coltivazione dell'ulivo e alla produzione della grappa. Durante la festa i pessati vengono serviti secondo le ricette tramandate, in un connubio che racconta secoli di vita sul lago.

Sapori e convivialità

Il cuore della festa sono i banchi gastronomici allestiti dalla Pro Loco Santa Massenza, che propongono i pessati insieme alla polenta, ad altri piatti a base di pesce di lago e ai vini della Valle dei Laghi, dalla Nosiola al celebre Vino Santo trentino. La piazza, dedicata a San Vigilio, si anima per l'intera giornata con famiglie, bambini, giovani e anziani provenienti anche dai paesi vicini, in un'atmosfera raccolta e genuina di festa di paese.

Musica e atmosfera di paese

Oltre alla gastronomia, la Festa dei Pessati offre intrattenimento musicale e momenti di allegria che coinvolgono grandi e piccoli. La cornice è quella incantevole del lago di Santa Massenza, uno dei luoghi più poetici del Garda Trentino, tanto che lo storico Antonio Pranzelores definì il borgo la piccola Nizza de Trent. Passeggiare tra i vigneti e le rive del lago, tra un assaggio e l'altro, è parte integrante dell'esperienza.

Un evento gratuito da vivere in primavera

La manifestazione si tiene tradizionalmente in maggio, si sviluppa su un intero fine settimana e prevede l'ingresso gratuito. È un'occasione ideale per scoprire un angolo autentico del Trentino, lontano dai grandi circuiti turistici, e per assaporare una tradizione che continua a unire la comunità di Vallelaghi.