Festa degli Agricoltori e Sagra dei Cicatelli

Una festa che nasce dalla terra

La Festa degli Agricoltori e Sagra dei Cicatelli è la manifestazione più sentita di Carlantino, piccolo Comune del Subappennino Dauno in Provincia di Foggia, adagiato su una collina della valle del Fortore e affacciato sul grande Lago di Occhito. In un territorio storicamente vissuto di cerealicoltura, pastorizia e lavoro dei campi, la festa celebra le radici agricole della comunità e rappresenta il gran finale dell'Estate Carlantinese, la rassegna di eventi che anima il borgo durante il mese di agosto.

La sfilata dei trattori

Il momento più atteso è la tradizionale sfilata dei trattori: decine di mezzi agricoli attraversano le vie del paese formando un lungo corteo a cui partecipano cittadini di ogni età, bambini compresi. Ad accompagnare la parata c'è spesso un carro carico di prodotti agricoli, simbolo di ricchezza e abbondanza per la stagione appena trascorsa. Il corteo si conclude davanti alla Chiesa dell'Annunziata, dove viene celebrata la messa di ringraziamento per il raccolto, con le preghiere dei fedeli e la benedizione dei mezzi e del lavoro dei campi.

I cicatelli e i sapori dauni

Alla dimensione religiosa e civile si affianca quella conviviale: la festa è anche una sagra gastronomica dedicata ai prodotti tipici del territorio. Protagonisti della tavola sono i cicatelli, la pasta fresca fatta a mano tipica della cucina dauna, serviti al sugo e insaporiti con aglio e peperoncino, insieme agli altri prodotti locali. La degustazione si svolge in piazza ed è accompagnata dalla musica dal vivo, che trasforma la serata in una festa di popolo aperta a residenti e visitatori.

Comunità, identità e ospitalità

La Festa degli Agricoltori è molto più di un evento: è un rito collettivo in cui Carlantino riconosce e onora la sua identità contadina. Come ha ricordato l'amministrazione comunale, questa celebrazione racconta le origini, le tradizioni e quella che per molte famiglie del paese è stata a lungo la principale fonte di sostentamento. La manifestazione è organizzata dal Comune di Carlantino insieme al Comitato Feste e alla Pro Loco, e si inserisce nel calendario estivo che accoglie anche gli emigranti e le famiglie che tornano al borgo per l'estate.

Un borgo da scoprire

Partecipare alla festa è anche l'occasione per scoprire Carlantino e il suo territorio: il Lago di Occhito, uno dei più grandi invasi artificiali d'Europa, i sentieri del Subappennino Dauno e i paesaggi del Fortore, tra boschi, colline e antiche masserie. Una meta autentica della Puglia interna, lontana dalle rotte turistiche più battute, dove la tradizione agricola è ancora viva e vissuta.