EGO Food Fest
Taranto capitale mediterranea del gusto
Presentazione di EGO Food Fest
Taranto capitale della gastronomia mediterranea
EGO Food Fest è il grande festival enogastronomico che ogni primavera accende Taranto, in Puglia, trasformando la città dei Due Mari in un laboratorio a cielo aperto dedicato al cibo, alla cultura e all'innovazione. Ideato dall'associazione Enogastro Hub, l'evento è cresciuto fino a diventare uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del Sud Italia, capace di richiamare chef stellati, maestri pizzaioli, produttori e giornalisti da tutta la penisola.
Un festival diffuso tra mare, ville e piazze
La formula di EGO Food Fest è quella del festival diffuso: gli eventi si distribuiscono tra i ristoranti del centro, i giardini di Villa Peripato e le sale del Relais Histò, affacciato sul Mar Piccolo. Ogni giornata ha una sua identità precisa, così che il pubblico possa vivere il festival come un percorso che unisce la festa popolare, la degustazione e i momenti di riflessione sul futuro del cibo.
- EGO Cozza Fest — la Cozza nera di Taranto, Presidio Slow Food, protagonista di menù dedicati nei ristoranti cittadini.
- EGO Pizza Fest — la grande festa della pizza a Villa Peripato, con decine di maestri pizzaioli pugliesi e italiani, musica dal vivo e la Pizza Competition.
- EGO Academy e Dinner Incredible — masterclass, talk e la cena-evento con chef di caratura internazionale.
La Cozza nera, simbolo del Mar Piccolo
Cuore identitario del festival è la Cozza nera di Taranto, mitile allevato nelle acque del Mar Piccolo e riconosciuto come Presidio Slow Food. Attorno a questo prodotto simbolo ruotano cene a più mani, incontri con i mitilicoltori e visite che raccontano il legame profondo tra la città e il suo mare, in un racconto che valorizza il patrimonio ittico ionico e la sostenibilità della piccola pesca.
Alta cucina, formazione e sostenibilitÃ
Accanto alla dimensione popolare, EGO Food Fest propone un fitto programma di masterclass e talk che affrontano i grandi temi della gastronomia contemporanea: la cucina del futuro, il rapporto tra cibo e territorio, la rigenerazione dei piccoli borghi e il benessere a tavola. La rassegna coinvolge chef, nutrizionisti, produttori e ricercatori, con la partecipazione di figure di primo piano della ristorazione italiana e di realtà come Slow Food.
Un evento del territorio pugliese
Promosso a Taranto con il sostegno delle istituzioni locali e delle realtà camerali del territorio, EGO Food Fest è molto più di una sagra: è un progetto culturale che mette in rete cuochi, artigiani del gusto e comunità , contribuendo alla promozione turistica ed enogastronomica della Provincia di Taranto e dell'intera Puglia ionica. Per quattro giorni la città diventa vetrina delle eccellenze mediterranee e punto d'incontro tra tradizione e innovazione.
EGO Food Fest — edizione 2026
EGO Food Fest 2026 — l'ottava edizione
L'edizione 2026 di EGO Food Fest si è svolta a Taranto dal 17 al 20 aprile, dedicata al tema "La cucina del futuro: stare bene a tavola, stare bene con il Pianeta". Ad aprire i lavori sono stati Enrico Bartolini, lo chef più stellato d'Italia, e Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, con oltre 170 ospiti attesi tra cui 30 cuochi, 50 pizzaioli e più di 55 produttori del Made in Italy.
Le giornate
Venerdì 17 aprile — EGO Cozza Fest: nei ristoranti cittadini, cene dedicate alla Cozza nera di Taranto, Presidio Slow Food, regina del Mar Piccolo.
Sabato 18 e domenica 19 aprile — EGO Pizza Fest a Villa Peripato: grande festa popolare con 70 maestri pizzaioli (50 pugliesi e 20 dal resto d'Italia), i "Salotti della Pizza", la Pizza Competition e musica dal vivo con i Vega80 (sabato) e Angelo Mellone con la sua band (domenica).
Lunedì 20 aprile — EGO Academy e Dinner Incredible al Relais Histò: talk sulla cucina del futuro, sulla poetica del cibo e sulla rigenerazione dei borghi, premiazione della Pizza Competition e la cena-evento Dinner Incredible con chef di caratura internazionale.
La novità : il Patto di EGO
Tra i momenti simbolo dell'edizione, la firma del "Patto di EGO", un decalogo etico sottoscritto da chef e pizzaioli come impegno di responsabilità verso la terra e la comunità .
Programma EGO Food Fest 2026
Venerdì 17 aprile — EGO Cozza Fest
Cene a tema nei ristoranti tarantini con menù dedicati alla Cozza nera di Taranto (Presidio Slow Food), tra cui Core Restaurant, La Pignata e In Rada Restaurant.
Sabato 18 aprile — EGO Pizza Fest (Villa Peripato)
- 19:00 — Apertura e assaggi con i maestri pizzaioli
- 19:00-21:00 — "I Salotti della Pizza" (ospiti come Vincenzo Palermo e Raffaele Bonetta)
- 21:30 — Concerto dei Vega80
Domenica 19 aprile — EGO Pizza Fest (Villa Peripato)
- 19:00 — Apertura e assaggi
- 19:00-21:00 — "I Salotti della Pizza" (ospiti come Daniele Campana e Roberto Davanzo)
- 19:30 — Salento Street Band
- 21:30 — Concerto di Angelo Mellone e band
Lunedì 20 aprile — EGO Academy & Dinner Incredible (Relais Histò)
- 10:15 — Talk "La cucina del futuro"
- 12:00 — Talk "La poetica del cibo"
- 14:30 — Talk "Il Mediterraneo nella visione di Dinner Incredible"
- 16:00 — Talk "Scegliere il futuro"
- 17:00 — Premiazione della Pizza Competition e spettacolo "Dialoghi sulla gioia"
- 20:00 — Dinner Incredible, cena-evento con chef internazionali
In evidenza EGO Food Fest 2026
- 70 maestri pizzaioli all'EGO Pizza Fest di Villa Peripato
- La Cozza nera di Taranto, Presidio Slow Food, protagonista dell'EGO Cozza Fest
- Apertura con Enrico Bartolini e Barbara Nappini (Slow Food Italia)
- Oltre 25 masterclass e la Dinner Incredible con chef internazionali
- La firma del "Patto di EGO", decalogo etico della ristorazione
Prezzi EGO Food Fest 2026
Informazioni pratiche — EGO Food Fest
Dove
Gli eventi si svolgono a Taranto tra Villa Peripato, il Relais Histò (Mar Piccolo) e diversi ristoranti del centro cittadino.
Come arrivare
Taranto è raggiungibile in treno alla stazione centrale, in auto dalla SS7 e dall'autostrada A14 (uscita Taranto Nord), e dagli aeroporti di Brindisi e Bari, entrambi collegati da bus e treni.
Ingressi e prenotazioni
L'accesso agli spazi di Villa Peripato durante l'EGO Pizza Fest è gratuito; le degustazioni, le masterclass e la Dinner Incredible sono a pagamento e su prenotazione. Informazioni e biglietti sul sito ufficiale www.egofestival.it.
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Dove si svolge — EGO Food Fest
Villa Peripato