Covoni e Tradizioni

Covoni e Tradizioni: quando il grano racconta Noci

Ci sono eventi che non si limitano a intrattenere, ma custodiscono la memoria di un intero territorio. «Covoni e Tradizioni» è uno di questi: nella campagna di Noci, in provincia di Bari, la manifestazione riporta in vita il mondo contadino dell'entroterra pugliese attraverso la fedele rievocazione dell'antico rito della trebbiatura, l'operazione conclusiva della mietitura con cui si separava il grano dalla paglia. È un tuffo nella civiltà delle masserie, quando il ritmo delle giornate era scandito dal lavoro nei campi e dal suono della sirena che chiamava a raccolta i braccianti.

La rievocazione della trebbiatura

Il cuore dell'evento è la ricostruzione storica del lavoro nell'aia: covoni di grano ammassati, vecchie macchine agricole rimesse in moto, il gesto antico della battitura. L'associazione Terre delle Noci, che organizza la manifestazione, mette da sempre l'accento sulle usanze — vecchie e nuove — legate al mondo agricolo e zootecnico, con l'obiettivo di valorizzare non solo i saperi contadini ma anche le architetture rurali che punteggiano l'agro nocese, molte delle quali oggi a rischio di abbandono. Non a caso l'evento ha scelto negli anni cornici d'eccezione come Villa Scozia e la Masseria Vecchia Mastro Marco.

Grani antichi, innovazione e sapori del territorio

Accanto alla rievocazione, «Covoni e Tradizioni» propone momenti di approfondimento che mettono in dialogo passato e futuro dell'agricoltura: talk tematici sui grani antichi e sulle varietà locali, incontri sull'innovazione tecnologica in campo agricolo, dimostrazioni con droni. A completare l'esperienza, le degustazioni dei prodotti tipici del territorio, tra pane, orecchiette e formaggi, in un percorso del gusto che racconta la Puglia più autentica.

Un appuntamento per tutta la famiglia

La manifestazione è pensata anche per i più piccoli e per le famiglie, con numerosi laboratori: dalla preparazione delle orecchiette e della mozzarella all'intreccio dei cesti, dall'amuleto portafortuna del raccolto al giardino delle api. Un modo per trasmettere alle nuove generazioni gesti e mestieri che rischierebbero altrimenti di andare perduti. Le serate si chiudono con la musica dal vivo, tra concerti e balli popolari sotto il cielo della campagna nocese.

Noci e la civiltà delle masserie

Situata sulle Murge sud-orientali, tra la Valle d'Itria e l'altopiano murgiano, Noci è uno dei comuni più caratteristici della Provincia di Bari, celebre per il suo centro storico dai vicoli imbiancati a calce e per un paesaggio disseminato di masserie, jazzi e trulli. «Covoni e Tradizioni» si inserisce pienamente in questa identità rurale e fa parte del cartellone dell'Estate nocese, la stagione di eventi che anima il paese da giugno a ottobre.

Una tradizione che ritorna

Dopo le edizioni degli anni scorsi, «Covoni e Tradizioni» torna a nuova vita grazie all'impegno dell'associazione Terre delle Noci, riportando in campagna il grande rito collettivo della trebbiatura. Un appuntamento che parla di identità, di comunità e del legame profondo tra la Puglia e la sua terra.