Cjaminade pai Stai a Cabia
La camminata gastronomica tra gli stavoli di Cabia, in Carnia
Presentazione di Cjaminade pai Stai
Camminare e gustare tra gli stavoli
In Carnia gli stavoli sono i piccoli fabbricati rurali di montagna, testimoni di un'economia agricola e pastorale antica. La Cjaminade pai Stai a Cabia, ad Arta Terme, li riporta al centro di una giornata speciale: una camminata enogastronomica che unisce il piacere del cammino a quello della buona tavola, lungo il percorso che collega la frazione di Cabia agli stavoli circostanti.
Otto tappe di sapori carnici
Il percorso, lungo circa 3 km con 300 metri di dislivello (dai 753 ai 1.050 metri di quota), è facile e adatto alle famiglie. Lungo il cammino, distribuite tra gli stavoli, si incontrano otto tappe gastronomiche con i piatti della cucina carnica: dallo spritz ai mirtilli alla pagnotta con zuppa di fagioli, dai cjarsòns alle erbe alle frittelle di sambuco, fino all'hamburger con patate. Un viaggio nei sapori della montagna, passo dopo passo.
Una giornata in compagnia
L'evento è accompagnato da una guida naturalistica per tutto il tragitto e prevede il servizio navetta. Organizzata dalla Pro Loco di Arta Terme in collaborazione con il Gruppo A.N.A. di Arta Terme, nel Comune di Arta Terme (Provincia di Udine), la Cjaminade pai Stai è l'occasione perfetta per scoprire un angolo autentico della Carnia, tra natura, tradizione e convivialità.
Cjaminade pai Stai — edizione 2026
L'edizione 2026 della Cjaminade pai Stai a Cabia è in programma domenica 31 maggio ad Arta Terme, nella frazione di Cabia. Una giornata all'aria aperta lungo il percorso che collega Cabia a Cjagnòn, tra natura e sapori della Carnia, organizzata dalla Pro Loco di Arta Terme con il Gruppo A.N.A. locale.
Programma Cjaminade pai Stai 2026
Il programma della giornata prevede:
- 8:30-10:30: iscrizioni e ritrovo presso Cjase dai Periz;
- 9:00-10:00: partenze scaglionate con guida naturalistica;
- percorso facile di circa 3 km, 300 m di dislivello (da 753 a 1.050 m di quota), adatto alle famiglie;
- otto tappe gastronomiche distribuite lungo gli stavoli: spritz ai mirtilli, pagnotta con zuppa di fagioli, cjarsòns alle erbe, frittelle di sambuco, hamburger con patate e altri piatti della tradizione carnica;
- servizio navetta incluso.
In evidenza Cjaminade pai Stai 2026
Prezzi Cjaminade pai Stai 2026
Informazioni pratiche — Cjaminade pai Stai
Come arrivare: Arta Terme si trova in Carnia, raggiungibile da Tolmezzo lungo la strada per Paluzza; la frazione di Cabia è a pochi minuti dal centro. Ritrovo presso Cjase dai Periz.
Iscrizione: 30 euro a persona (percorso guidato, otto degustazioni, accompagnatore e navetta). Prenotazione al +39 388 4871556.
Alloggio: strutture ad Arta Terme, nota località termale, e nei comuni della Carnia.
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Dove si svolge — Cjaminade pai Stai
Cabia (Cjase dai Periz)