Cibus Uxenti

Il Salento di una volta rivive tra i vicoli di Ugento

Cibus Uxenti è una delle rievocazioni storiche enogastronomiche più suggestive del basso Salento. Ogni estate, per due serate, il borgo antico di Ugento (in provincia di Lecce, Puglia) si trasforma in un grande museo a cielo aperto dove il tempo sembra tornare indietro di quasi un secolo. Il nome unisce il latino cibus (cibo) all'antico nome della città, Uxentum, a sottolineare il legame profondo tra il territorio e la sua cucina.

Un percorso teatralizzato nella storia

Il cuore della manifestazione è un percorso guidato e teatralizzato che si snoda lungo Via Salentina, tra le case a corte, i vicoli stretti e le antiche dimore del centro storico. Circa 150 figuranti in costume, guidati da accompagnatori in abiti d'epoca, riproducono scene di vita quotidiana, mestieri antichi e tradizioni del popolo ugentino della prima metà del Novecento, negli anni dell'immediato dopoguerra.

Tra i vicoli si incontrano bambini che corrono scalzi, donne intente ai lavori domestici, artigiani al lavoro, filastrocche e cantastorie: un affresco vivente che restituisce l'anima contadina e popolare del Salento di un tempo.

Cibo, vino e pizzica

Come suggerisce il nome, la gastronomia è protagonista assoluta. Lungo il percorso i visitatori possono gustare le degustazioni di prodotti tipici del territorio, accompagnati dall'ottimo vino locale, secondo le ricette della tradizione salentina. Non mancano il mercatino dell'artigianato con i produttori locali e le esibizioni di musica popolare e pizzica, che animano le serate con i ritmi travolgenti della tradizione salentina.

• Percorso guidato tra le corti e i vicoli del borgo antico
• Circa 150 figuranti in costume d'epoca
• Degustazioni di prodotti tipici e vino del Salento
• Musica popolare, pizzica e cantastorie
• Mercatino dell'artigianato e dei produttori locali

Un evento sostenibile

La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco Ugento e Marine, ha ottenuto il riconoscimento di Eco Festa della Regione Puglia per l'attenzione alla sostenibilità ambientale. Giunta nel 2025 alla sua settima edizione, Cibus Uxenti è diventata un appuntamento fisso dell'estate ugentina, capace di richiamare visitatori da tutto il Salento e non solo, uniti dal desiderio di riscoprire le radici e i sapori autentici di questa terra.