Butera a Tavola

Une fête du goût au cœur de Butera

Butera a Tavola est la principale fête gastronomique de la commune de Butera, village perché dans la province de Caltanissetta, au cœur de la Sicile. Chaque automne, la manifestation attire des milliers de visiteurs dans le centre historique, où les places et les ruelles du village s'animent avec des stands gastronomiques, des dégustations et des spectacles. L'événement est organisé par la Pro Loco Butera avec le patronage de l'administration communale et s'est imposé au fil des ans comme l'un des rendez-vous les plus attendus du calendrier des fêtes de la Sicile centre-méridionale.

Sa majesté la pâte au miel

Le plat emblématique de la fête est la pâte au miel (en dialecte "pasta câ meli"), une spécialité aux origines arabes présumées liée à la tradition de Butera. Il s'agit de spaghettis assaisonnés avec du miel, des amandes grillées, de la chapelure, de l'écorce d'orange et une pincée de cannelle : un plat aigre-doux autrefois préparé pour des occasions comme la fête de Saint Joseph et le Vendredi Saint. À ses côtés, les stands proposent les excellences du territoire : fromages, vin, huile, amandes et charcuteries locales, offrant un véritable voyage dans les saveurs de la tradition paysanne sicilienne.

Musique, spectacles et art

Outre le volet gastronomique, Butera a Tavola propose un riche programme de divertissement : concerts live, spectacles itinérants, parcours sensoriels, expositions et ateliers d'art. Les activités dédiées aux plus petits ne manquent pas, avec des ateliers créatifs, des structures gonflables et de l'animation. Les soirées musicales se déroulent sur les places du centre et attirent un public nombreux, grâce à l'entrée entièrement gratuite.

Le village de Butera

La fête est aussi l'occasion de découvrir Butera, ancien centre qui domine depuis les hauteurs la plaine de Gela et la Méditerranée. Pendant la manifestation, les visiteurs peuvent flâner parmi les églises du village et admirer le château médiéval, témoignage du passé normand et souabe du bourg. L'atmosphère automnale, les parfums de la cuisine traditionnelle et l'accueil de la communauté locale font de Butera a Tavola un rendez-vous authentique pour ceux qui souhaitent vivre la Sicile la plus authentique.

Informations et accessibilité

L'entrée à la manifestation est gratuite. Pour faciliter l'afflux des visiteurs, un service de navette gratuit est généralement mis en place depuis les parkings extérieurs vers le centre historique. La fête se tient traditionnellement entre fin septembre et début octobre.